Суші темарі на Хелловін

Інгредієнти:

Рис круглих сортів - 1 склянка

Лосось свіжий - 200 г

Оцус рисовий - 2 ст.л.

Цукор - 1 ст.л.

Сіль - 0,5 ч. л.

Водорості норі - 0,5 шт.

Калорійність: 232 Ккал

Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.

Спосіб приготування:

В останні роки Хелловін починає набувати великої популярності не тільки в усьому світі, але й у нас. Якщо ваші діти-підлітки вирішили теж влаштувати вечірку на честь цього свята, приготуйте їм суші темарі з мордашками монстрів, адже це буде не тільки смачно, а й дуже незвично. Можете, до речі, залучити їх до оформлення самих мордашок - впевнена, такими аплікаціями буде весело зайнятися всім - і дорослим, і не дуже)))

Для приготування суші темарі на Хелловін підготуйте продукти за списком. Рибу можна взяти або дуже свіжу, або копчену в нарізці.

Рис промийте багато разів, поки вода не стане абсолютно чистою. Перекладіть митий рис у казан, залийте водою на 2,5 см вище крупи, поставте на сильний вогонь. Як тільки вода в казані закипить, зробіть вогонь тихим, закрийте щільно кришкою і варите 15 хвилин. Через час зніміть казан з рисом з плити, покладіть паперові рушники між казаном і кришкою, залиште так ще на 15 хвилин. За цей час рис остаточно приготується, а рушники ввібрають зайву вологу і рис буде розсипчастим.

Приготуйте заправку для рису. Змішайте в зручному посуді сіль, цукор і рисовий оцет, злегка підігрійте, розчините кристали солі та цукру повністю.

Влийте заправку в рис, перемішайте, остудіть.

Поки рис вариться - заправляється - остигає, філе лосося, очищене від шкіри і кісток, наріжте однаковими тоненькими квадратиками розміром 4х4 сантиметри.

Харчову плівку наріжте на широкі смужки, викладіть у центр ломтик лосося. Руки злегка змочіть у воді, скатайте невелику кульку із заправленого вареного рису, викладіть її зверху на рибу.

З'єднайте кінці харчової плівки, скрутіть щільно, надавши продуктам форму рівної кульки.

Те ж саме виконайте з іншими інгредієнтами, викладіть рисові кульки на страву, поставте його на пару хвилин в холодильник.

Пізніше, озброївшись манікюрними ножицями, виріжте з норі очі, носики і губи, приклейте їх на рибу або рис, як вам більше подобається.

Ось і все) Суші темарі на Хелловін готові. Називайте друзів на вечірку, це буде весело.

На смак - як звичайні суші) Подавайте з соєвим соусом, пастою васабі і маринованим імбірем.