Швейцарський різдвяний вінок

Інгредієнти:

Дріжджі свіжі - 20 грам;

Цукор - 40 грам;

Сіль - 0,5 ч. л.

Яйце - 1 шт

Масло вершкове - 50 грам;

Борошно - 300 грам;

Мелений мигдаль- 100 грам;

Цукор - 25 грам;

Яйце - 1 шт;

Цедра апельсина - 1 ст.л;

Вершки - 1 ст.л.

Конфітюр, побачило - 80 грам;

Цукрова пудра.

Калорійність: 189 кКал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Сьогодні 2-й день Кіргента. Президент - католицька традиція, що символізує час очікування, що передує святу Різдва Христового. Під час Кіргента, віруючі готуються до свята. Однією з найбільш відомих традицій, що стосуються підготовки до Різдва, є «вінок ^ ента» - вінок з ялинових гілок, в який вплетені чотири свічки. У першу неділю запалюється одна свічка, у другу - дві і так далі, тобто стає з кожним тижнем все світлою. Такі вінки прикрашаються як церквою, так і дома. кожної неділі запалюють вдома свічку, щоразу збільшуючи свічки «».

Різдво - це найсвітліше свято в Європі. До нього готуються заздалегідь і дуже ретельно. Випікаються печива, різного виду, кухени, і звичайно ж печуться такі різдвяні вінки. Хочу що б і ви поринули в цей світ пряностей і солодощі. Пропоную один з рецептів європейської випічки! І вітаю всіх католиків з наближенням Різдва!

Отже, замісимо тісто. У теплому молоці розведемо дріжджі. Додамо сіль, цукор, м'яку олію і яйце. Все розмішаємо добре, додамо борошно і замісимо тісто. Поставимо його в тепле місце на години дві.

Поки тісто піднімається, робимо начинки. В одній чашці змішаємо: 75 грам молотого мигдалю, 25 грам цукру, 1 білок, 1 ст.л. вершок і суміш для пряників. У цій суміші кардамон, кориця, аніс. Все розмішаємо добре і поставимо на вогонь на 3 хвилини, прогріємо.

В іншій чашці змішаємо повидло, у мене сливове, мигдаль 25 грам, жовток, і цедру апельсина.

Тісто підійшло. Розкатаємо його в пласт якомога тонше. Викладаємо наші начинки, ось таким чином, як на фото.

Скручуємо рулети з двох сторін.

З'єднуємо разом і трохи витягуємо, за нашою формою. У мене була спеціальна для кексів. Кладемо рулет у форму і даємо йому підняться 30 хвилин приблизно. Ставимо в розігріту духовку до 180 грам на 20-30 хвилин.

Готовому вінку даємо охолонути і посипаємо цукровою пудрою.

Всіх з прийдешнім різдвом!