Сирники з ягодами

Інгредієнти:

Сир - 400 грам;

Яйця - 1 велике або 2 дрібних;

Цукор - 3 ст. ложки;

Борошно - 3-4 ст. ложки;

Борошно - для панування;

Ягоди - 1 жменя;

Цедра цитрусова - 0,5 год. ложки за бажанням;

Сода - на кінчику ножа за бажанням;

Сіль - 1 щіпка;

Олія - для смаження.

Калорійність: 220 кКал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Ягоди перетворюють смак традиційних сирників, а додавання цитрусової цедри ще й освіжає їх... Для таких сирників ягоди можуть бути свіжими або замороженими, наприклад, з чорникою, а так само червоною або чорною смородиною, з іргою, з земляникою, з вишнею (без кісточок) тощо.

Цедра підходить апельсинова або лимонна, тут додана лимонна.

Дуже смачні сирники з ягодами (в моєму випадку - з чорницею), подані зі сметаною, зі згущеним молоком і з шоколадними соусами...

Підготуйте інгредієнти за списком:

Розгадайте сир.

Додайте яйце або яйця і перемішайте.

Натріть дуже дрібно цедру, додайте її, цукор і сіль до творожної маси.

З'єднайте масу з борошном (за бажанням для пишності підмішайте в борошно соду), перемішайте і творожне тісто для сирників готове.

Додайте в нього обвалені в борошні ягоди свіжі або заморожені, які можна і не розморожувати. Сформуйте круглі або овальні заготівлі сирників, вийде 12-16 штук залежно від розміру. Запануйте їх у борошні і викладайте на поверхню, присипану борошном.

Смажте сирники з ягодами на розпечених (але не на максимумі) сковородах на олії з двох боків. Оскільки з сирників трохи обсипається борошно, то перед кожною новою порцією сирників протирайте сковороду серветкою, тобто приберіть підгораюче борошно...

Сирники з ягодами (чорникою) готові. Особливо смаки сирники з чорникою і лимонною цедрою політі розтопленим шоколадом, шоколадним соусом або шоколадною глазур'ю а так само і просто зі згущенням або сметаною...

Приємного чаювання!