Вершковий кекс з полуницею

Інгредієнти:

Борошно - 250 грам;

Яйце - 3 шт;

Вершки - 250 мл;

Цукор - 200 грам;

Ванілін - 1 пакетик;

Розпушувач - 10 грам;

Сіль - щіпка;

Полуниця - 300 грам.

Калорійність: 170 Ккал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Хочу запропонувати вам смачний, ніжний, ароматний кекс на вершках з полуницею. Така випічка ідеально підходити на кожен день, до ранкової кави або вечірнього чаювання.

Для приготування нам знадобляться:яйця, цукор, борошно, ванілін, розпушувач, вершки жирністю 25-35%, сіль, полуниця.

Збиваємо міксером яйця з цукром, ваніліном і сіллю до збільшення в обсязі в кілька разів.

Влити вершки не перестаючи збивати ще кілька хвилин на повній потужності.

Додати до яєчно-вершкової маси просіяне борошно з розпушувачем і перемішати до однорідності.

Полуницю промити, обсушити.

Додати полуницю до тесту і акуратно перемішати.

Викласти тісто у форму. У мене силіконова я її не змащую.

Випікаємо 45 мін при 180 грам. Готовність перевірити дерев'яною шпажкою.

За бажанням можна присипати цукровою пудрою.