Смажена фунчоза з овочами

Інгредієнти:

Фунчоза - 100 г

Кабачок - 150 г

Морква - 1 шт.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Помідори черрі - 5-6 шт.

Часник - 1 зубчик

Олія рослинна - 2 ст.л.

Кінза - кілька гілочок

Сіль і перець - до смаку

Гострий соус - до смаку

Калорійність: 114 кКал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготуйте всі необхідні продукти для приготування смаженої фунчози з овочами. Цибуля, морква і часник почистіть, помийте з іншими овочами і кінзою, обсушіть.

Розігріть у сковороді рафіновану пісну олію, обсмажте на ній ріпчасту цибулю і моркву хвилини 2-3.

Кабачок наріжте тонким брусочком, додайте в сковороду, обсмажуйте на помірному вогні ще хвилини 2-3.

Солодкі та ароматні помідори черрі наріжте кубиком, порубите часник, покладіть їх до решти овочів, гасіть на тихому вогні хвилин 5. При необхідності можна влити трохи води з чайника.

Відваріть фунчозу згідно інструкції - як правило, це 5-6 хвилин, відкиньте на дуршлаг.

Перекладіть фунчозу в сковороду, посоліть страву і поперчите до смаку, влийте гострий соус.

Перемішайте вміст сковороди, смажте хвилини 2. В кінці посипте все свіжою нарубаною кінзою, ще раз перемішайте і можна подавати.

Смачна і корисна смажена фунчоза з овочами готова. Можна подавати її як гарнір або як самостійну страву.

Приємного.