Смажений рис з кальмарами і яйцем

Інгредієнти:

Рис варений - 300 г

Кальмар - 200 г

Яйце - 2 шт.

Соєвий соус - 1-2 ст.л.

Цибуля зелена - 2-3 пера

Олія - 1 ст.л.

Калорійність: 133 кКал

Загальний час приготування: 25 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Сьогодні запропоную вам дуже смачну і абсолютно просту в приготуванні страву - смажений рис з кальмарами і яйцем. Я готую його дуже часто, в основному, коли мені потрібно утилізувати вчорашній ризик, в Індонезії, до речі, такий рис готують на сніданок і використовують, крім рису і яєць, або креветок, або кальмарів, або курку.

Найкраще готувати цю страву в сковороді вок або глибокій сковороді.

Підготуємо всі продукти за списком. Рис повинен бути відвареним і холодним. Якщо у вас вчорашній рис - вам пощастило, а якщо ні - то пощастило менше, доведеться витратити час на те, щоб відварити рис і потім його остудити. Рис краще взяти довгнозерний.

Тушку кальмара очистити від шкіри і видалити хитинову пластину. Потім нарізати тушку кальмара соломкою.

У сковороді розігріти олію. Обсмажити шматочки кальмара протягом 4-5 хвилин.

Коли випариться рідина, яку пустять кальмари, додати яйця.

Смажити яйця і кальмарів, перешкоджаючи, хвилин 5-7, поки яйце не підсмажиться.

Додати відвареної ризику обсмажити його, завадячи, хвилин 5-7, щоб рис прогрівся.

Цибуля зелена нарізати невеликими смужками і додати в сковороду до рису.

В самому кінці влити соєвий соус, перемішати рис ще раз і протушити ще пару хвилин.

Смажений рис з кальмарами і яйцем готовий. Швидко, смачно і корисно!

Приємного апетиту