Смажена картопля на смальці (свинячий)

Інгредієнти:

Картопля - 4-5 шт.

Смалець свинячий - 2 ч.л. з верхом

Сіль - 3 тріски

Зелений часник для подачі

Калорійність: 111 Кал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготуйте необхідні інгредієнти і почнемо кулінарити! Картопля очистіть від шкірки, промийте у воді. Обсушіть коренеплоди паперовими рушниками або серветками.

Смалець викладіть на розігріту сковороду. Мені зручно смажити картоплю на млинній сковороді - його нарізка рівномірно прожарюється.

Картопля наріжте тонкими ломтиками або будь-яким іншим способом за вашим смаком. Присипайте сіллю і перемішайте. Я люблю солити картоплю до смаження, щоб вона була хрусткою.

Викладіть картопляну нарізку в розтоплений жир і відразу ж перемішайте, щоб всі ломтики оповилися ним.

Оскаржуйте картоплю приблизно 12-15 хвилин на помірному нагріванні, залежно від товщини нарізки. Чим довше будете смажити, тим рум'янішою буде страва!

Викладіть ароматну і барвисту смажену картоплю в тарілки. Промийте і подрібніть зелений часник або цибулю, присипте страву зверху.

Приємного вам!