Спекотне з баранини в горщиках у духовці

Інгредієнти:

Баранина - 450 г

Картопля - 1-2 шт. (велика)

Морква - 1 шт.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Вода - 60 мл

Сіль - 3 тріски

Приправа овочева - 0,25 ч. л.

Лавровий лист - 1-2 шт.

Калорійність: 113 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Візьміть необхідні інгредієнти для приготування спекотного з баранини в горщиках у духовці.

Очистіть всі коренеплоди від шкірки і ретельно промийте у воді. Наріжте великими кубиками картоплю, великими кружечками - моркву. Викладіть нарізки у горщик. Якщо баранина без сального прошарку, влийте трохи олії в ємність або викладіть 1 ст.л. пального вершкового масла.

Цибулю наріжте півкільцями і додайте на овочі зверху.

Додайте лавровий аркуш. Баранину промийте і зріжте жили, плівки. На такому вигляді м'яса дуже багато плівок. Наріжте шматочками і викладіть у горщик або горщики, якщо ви готуєте кожному порційно спекотне. Пам'ятайте, що м'ясо обов'язково має бути зверху - жир і м'ясний сік будуть просочувати овочі при запіканні страви. Влийте в горщик 50-60 мл гарячої води, щоб овочі не підгоріли.

Посоліть м'ясо, присипте приправи або спеції за своїм смаком. Перемішувати вміст ємності не потрібно.

Розігріть духовку до 200 градусів і запекіть спекотне з баранини в горщиках приблизно 45-50 хвилин.

За 5 хвилин до готовності страви зніміть з горщика кришку і підрум'яньте м'ясну нарізку.

Викладіть спекотне з баранини на тарілки і подайте до столу гарячим - таке м'ясо їдять тільки в гарячому вигляді! Не забудьте про різні соління, маринади або соуси - вони будуть ідеальні для такої страви.

Приємного вам!