Стручкова квасоля з картоплею в духовці

Інгредієнти:

Картопля - 450 г

Стручкова квасоля - 200 г

Часник - 1 зубчик

Оливкова олія - 1 ст.л.

Сіль, перець - до смаку

Прованські трави - 1 ч. л.

Калорійність: 74 Кал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Картоплю для страви краще брати молодий, щоб запікати разом зі шкірою. Стручкова квасоля підійде як свіжа, так і заморожена. Крім головних інгредієнтів, будуть потрібні оливкова олія (або будь-яка рослинна), часник (свіжий або сушений) і спеції: сіль, перець, прованські трави або ж будь-які сушені трави до смаку. Приступимо!

Картоплю ретельно промийте, за бажанням очистіть. Наріжте на кубики невеликого розміру.

Викладіть у форму для запікання (я використовую сковороду з почесною ручкою), додайте оливкову олію, прованські трави, перець і сіль. Ретельно перемішайте. Запікайте при 180 градусах 15 хвилин.

Тим часом подрібніть часник - ножем або за допомогою спеціального преса.

Додайте в сковороду разом з фасіллю. Заморожену стручкову квасолю попередньо обдайте окропом, свіжу стручкову квасолю просто промийте, переберіть, наріжте.

Перемішайте і повертайте стручкову квасолю з картоплею в духовку. Готуйте до м'якості овочів, це займе близько 20 хвилин.

На стіл запечену в духовці картоплю зі стручковою квасіллю подавайте в якості основної страви або на гарнір. Приємного апетиту!