Стручкова квасоля з рисом у мікрохвильовці

Інгредієнти:

Заморожена зелена квасоля - 100 г

Рис довгозернистий - 0,5 склянки

Морква - 30 г

Цибуля ріпчаста - 30 г

Стебель селера - 0,5 шт.

Часник - 2 зубчики

Сіль - 5 г

Куркума, каррі - до смаку

Оливкова олія - 40 г

Вода - 3/4 склянки

Калорійність: 157 кКал

Загальний час приготування: 25 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Цю страву можна приготувати в якості красивого святкового гарніру, а можна як самостійну страву, це буде якийсь різновид пісного плова - соковитого, яскравого, вітамінного.

Для приготування стручкової квасолі з рисом у мікрохвильовці можете використовувати свіжу або заморожену квасолю, це абсолютно не впливає на кінцевий результат. Із замороженою квасіллю справа йде навіть набагато простіше: адже вона вже оброблена і нарізана на вельми відповідні шматочки, можна навіть сильно і не розморожувати - промити в дуршлагу і відразу додати в обсмажку.

Для більшої яскравості я взяла каррі і куркуму, прянощі можуть бути будь-якими, які ви любите.

Приготуйте продукти за списком.

Спочатку добре промийте і замочіть рис на той час, поки будете займатися продуктами до його введення в страву.

Підготуйте овочі: кубиком наріжте цибулю, моркву, селеру, дрібно порубите придавлені зубчики часнику.

Овочі помістіть в каструлю для мікрохвильової печі, додайте оливкову олію і включіть на 2 хвилини на максимальну потужність. Виньте, перемішайте.

Додайте квасолю - у мене видно, що вона не до кінця розморозилася. Прогріть всі разом хвилини 3 на середній потужності.

Додайте до каструлі рис, тріску каррі та куркуми.

Залийте водою - взяти потрібно менше, ніж в 2 рази - рис був замочений, тому він вже ввібрав частину води, тому додаємо 3/4 склянки (враховуючи, що рису - 0,5 склянки).

Страву перемішуємо, закриваємо кришкою і включаємо на 10 хвилин на середню потужність.

Даємо після сигналу хвилини 3 страви постояти, потім солимо за смаком часниковою сіллю, перемішуємо і доводимо до готовності - ще хвилини 3 прогріваємо (дивіться по готовності вашого рису).

Ось і все, наша стручкова квасоля з рисом у мікрохвильовці готова!

Подавайте на стіл у гарячому вигляді.

Приємного апетиту!