Судак тушкований з овочами

Інгредієнти:

Філе судака - 300 г

Морква - 1 шт.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Корінь селери - 20 г

Цибуля порей - 10 г

Перець болгарський - 1/2 шт.

Томатна паста - 1 ст.л.

Сіль - до смаку

Перець - за смаком

Вода - 1 склянка

Олія - для смаження

Калорійність: 47 Ккал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Продукти для гасіння судака в томатному соусі з овочами.

Філе судака поріжемо на порційні шматки, посолимо, поперчимо і обваляємо в борошні.

Трохи обсмажимо на розігрітій з маслом сковороді. Обсмаженого судака перекладемо на тарілку і відставимо поки вбік.

Почнемо обжарювати натерту моркву.

Додамо до неї порізану ріпчасту цибулю.

і порізаний соломкою корінь селера.

Обсмажуємо овочі хвилин 10.

Потім додаємо до них порізаний перець і порей.

Томатну пасту і склянку води.

Додаємо до смаку сіль, кладемо обсмаженого судака, накриваємо кришкою і гасимо на маленькому вогні 5 хвилин.