Запіканка з цукині і моцареллою

Інгредієнти:

Цукіні - 500 г

Сир Моцарелла - 125 г

Сир Пармезан - 20 г

Борошно цільнозернове - 70 г

Молоко - 180 мл

Яйця курячі - 2 шт.

Розпушувач - 1 ч.л.

Оливкова олія - 1 ч. л.

Базилік - 2 гілочки

Цибуля ріпчаста - 0.5 шт.

Сіль - 0.5 ч. л.

Калорійність: 96 Кал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Пропоную приготувати просту, але в той же час ситну запіканку. Соковита смачна овочева запіканка чудово підійде і для дитячого харчування. Замість сиру Моцарелла можна взяти ваш улюблений молодий розсольний сир.

Для приготування запіканки з цукині і моцареллою необхідно відразу підготувати інгредієнти за списком.

Цукіні натерти на великій терці і відкинути на дуршлаг.

Цибулю дрібно нарізати і з'єднати з цукині і листочками базиліку.

Сир Моцарелла відкинути на дуршлаг на 10 хвилин, а потім натерти на крупній терці.

Окремо змішати борошно і розпушувач.

До борошна додати злегка збиті яйця, молоко, оливкову олію, моцарелу і сіль. Добре перемішати.

З'єднати з овочами і ще раз перемішати.

У змащену олією форму викласти масу, розрівняти і посипати пармезаном. Запікати в розігрітій до 200 градусів духовці 35 хвилин.

Запіканка з цукині і моцареллою готова. Приємного апетиту!