Тигрові креветки, смажені з помідорами і часником

Інгредієнти:

Креветки тигрові - 300 г

Помідори черрі - 5 шт.

Часник - 2-3 зубчики

Базилік - 2 гілочки

Петрушка - 3 гілочки

Тем'ян - 1 гілочка

Перець чилі - за смаком

Вино біле - 100 г

Олія оливкова - 2 ст.л.

Сіль - до смаку

Перець ч.м. - за смаком

Калорійність: 106 кКал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Тигрові креветки, смажені з помідорами і часником - страва, яку можна подавати як закуску і їсти з білим свіжим хлібушком типу багета або чіабатти, макаючи його у смачний соус. А можна приготувати рис або пасту, викласти креветок з соусом зверху на гарнір і подавати як самостійну страву.

Для приготування тигрових креветок, смажених з помідорами і часником, підготуйте продукти за списком. Креветки попередньо розморозьте, овочі і трави помийте, обсушіть.

Голови креветок видаліть, хвости почистіть від панцира (хвостик можна залишити для краси), не забудьте видалити кишечник з усім його вмістом.

Розігріть в сковороді рослинне масло, викладіть в нього хвости креветок, обсмажте їх з обох сторін по 1 хвилині.

Тепер креветок потрібно зняти зі сковороди, оскільки час приготування у них і у помідорного соусу різний і вони можуть стати гумовими. У цю ж олію викладаємо нарізані на четвертинки помідори черрі, пекучий перець за смаком і розчавлені зубчики часнику, готуємо всі разом хвилини 3.

Тепер потрібно влити біле сухе вино і випарювати його близько двох хвилин.

Тепер соус солимо і перчимо до смаку, додаємо дуже дрібно нарубану зелень, перемішуємо, тримаємо на тихому вогні ще хвилину.

В останню чергу викладаємо в соус попередньо обсмажених нами креветок і прогріваємо їх в соусі 1-2 хвилини.

Тигрові креветки, смажені з помідорами і часником, готові. Подавайте як гарячу закуску або як самостійну страву з улюбленим гарніром з рису або з пастою.

Налийте келих холодного сухого білого і насолоджуйтеся смачною вечерею. Приємного!