Тісто для вафель

Інгредієнти:

Яйця - 2 шт.

Вода гаряча - 6 ст.л.

Цукор - 120 г

Борошно - 200 г

Ваніль - на кінчику ножа

Сіль - тріска

Розпушувач - 1 ч.л.

Масло вершкове - 50 г

Калорійність: 316 кКал

Загальний час приготування: 10 хв. Ух!

Спосіб приготування:

На нашому сайті вже є достатня кількість рецептів як товстих, так і тонких вафель.

Хочу додати в цю колекцію ще один варіант. Весь процес описувати не буду, трохи підсокращу і обмежуся тільки описом тесту. З даного тіста можна випікти смачні товстенькі вафельки з хрусткою корочкою.

Для приготування тесту для вафель підготуємо продукти за списком.

Відокремлюємо білки від жовтків.

Вибиваючи міксером, вливаємо в жовтки окріп.

Додаємо цукор, ваніль (за бажанням) і продовжуємо збивати. Виходить пишна маса.

У кілька прийомів вводимо просіяне борошно, розпушувач і розм'якшене вершкове масло, акуратно перемішуючи все лопаткою.

Збиваємо білки до стійких піків.

Поступово втручаємо їх у загальну масу.

Тісто для вафель готове.

Вдалої випічки і приємного чаювання!