Вафлі з картоплі з кропом

Інгредієнти:

Картопля (невеликого розміру) - 7-9 клубнів

Укроп - 1 пучок

Цибуля - 1 шт.

Часник - 1-2 зубчики

Яйця - 1 шт.

Паприка, перець, сіль - по 2-5 г

Олія - 40 мл

Борошно - 50 г

Калорійність: 122 Ккал

Загальний час приготування: 25 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Володарям унікального кухонного начиння пропоную рецепт несолодких вафель з картоплі з кропом. За короткий час антипригарна поверхня запікає і гофрує тісто на основі сиру, овочів, фруктів, злакових. І сьогодні картопляні деруни (вони ж - драники) відправляємо не на сковороду, як бувало по-старому, а довіряємо сучасному устрою.

Підготуємо продукти.

Вимив і очистивши, картоплю трьом вручну або за допомогою комбайна з насадкою «» терка «» - вибираємо середній «» калібр «» стружки.

Віджимаємо сік - зайва рідина не потрібна.

Вбиваємо одне велике яйце (два дрібних), розмішуємо.

Додаємо пюровану ріпчасту цибулю, багато дрібно нашинкованого свіжого кропу і один-два часникових зубки. Знову перемішуємо, рівномірно розподіляючи добавки.

За смаком всинаємо мелені приправи, вливаємо порцію соняшникової, кукурудзяної або іншої рафінованої рослинної олії.

Вводимо пшеничне борошно і останній раз об'єднуємо всі складові.

На розпечену поверхню вафельниці в центр викладаємо по 1-2 ст.л. густою, в'язкою маси, накриваємо і випікаємо близько півтора-двох хвилин (орієнтуємося на конкретний режим).

Підрум'яні драники в електровафельниці готуються блискавично. Піддягаємо і переносимо на тарілку. Щоразу перед спекотною перемішуємо сиру суміш, оскільки в будь-якому випадку з'явиться рідина.

Подаємо домашні вафлі з картоплі з кропом як теплими, так і абсолютно остудженими, для супроводу вибираємо соус типу тартару або подвійні вершки, сметану.

Приємного апетиту!