Закуска з тіста з сиром і беконом

Інгредієнти:

Борошно пшеничне - 350 г

Вода - 210 мл

Дріжджі сухі швидкодіючі - 7 г

Сіль - 1 ч. л.

Цукор - 1 ст.л.

Олія рослинна - 1 ст.л.

Бекон (тонкі ломтики) - 200 г

Сир твердий - 150 г

Олія рослинна - для смаження

Калорійність: 330 кКал

Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.

Спосіб приготування:

Смачна і ситна закуска з дріжджового тіста з сиром і беконом. Її можна не тільки взяти з собою в дорогу або на пікнік, а й приготувати на святковий стіл. Відразу після приготування закуски сир всередині виходить м'яким і тягнеться, утворюючи нитки. Бекон виходить трохи хрустким і ароматним. Приготувати цю закуску зовсім нескладно, а зі столу вона зникає дуже швидко!

Спочатку готую продукти за списком.

Просіюю борошно, змішую з дріжджами. У теплу воду додаю сіль, цукор, олію, борошно з дріжджами.

Замішую тісто, накриваю його і даю піднятися.

Поки піднімається тісто, нарізаю невеликими брусочками сир (довжиною 4-5 см).

У бекону зрізаю шкуру, якщо вона є.

Коли тісто добре підніметься, вминаю його.

Ділю тісто на невеликі шматочки (я відщипувала тісто приблизно по 22-25 г), накриваю плівкою, щоб вони не засохли.

Для формування закуски використовую борошно, якщо це необхідно. Беру один шматочок тесту, розкочую невелике коло. На середину кола кладу шматочок сиру.

Закриваю сир, копаючи добре краї, щоб сир при смаженні не витік.

Потім тісто з начинкою загортаю в ломтик бекона, закріплюю кінці бекону зубочисткою, проколюючи наскрізь тісто (беконом обертаю тісто тільки 1 раз, я розрізала довгі ломтики бекону навпіл).

Таким чином вчиняю з рештою шматочків тесту. Тісто з начинкою і беконом відразу накриваю, щоб воно не засихало.

Рослинну олію спочатку добре розігріваю, потім зменшую вогонь до середньої. Обсмажую тісто з начинкою до золотистого кольору.

Виймаю готову закуску з олії, викладаю на паперові серветки, щоб видалити зайве масло.

Закуска з тіста з сиром і беконом готова!

Приємного апетиту!