Запіканка з куркою та грибами

Інгредієнти:

Картопля - 1 кг

Куряче філе - 500 г

Шампіньйони - 250 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Черемша - 0,5 пучка

Олія рослинна - 3 ст.л.

Сіль і перець ч.м. - за смаком

Сир твердий тертий - 2-3 ст.л.

Калорійність: 97 Ккал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Іноді хочеться приготувати смачний і ситний сімейний обід або вечерю, щоб було просто готувати і щоб виглядала страва смачно і красиво. Я вважаю, що це якраз той самий варіант - смачно, ситно і дійсно дуже презентабельно. Курячу запіканку з грибами я б сміливо поставила в якості гарячого навіть гостям на святковий стіл.

Для приготування запіканки з куркою та грибами візьміть продукти за списком. Всі овочі і куряче філе помити, обсушити. Картоплю потрібно почистити, помити, залити чистою водою.

Картоплю нарізати, відварити в підсоленій воді до готовності.

Цибулю обсмажити до готовності на олії.

Додати нарізані дрібним кубиком гриби, готувати 5 хвилин.

Додати нарізану черемшу (якщо немає черемші, додайте зубчик часнику).

Нарізати дрібним кубиком куряче філе, додати в сковороду і готувати 1-2 хвилини. Філе має тільки трохи побіліти, готувати його не потрібно, так як ми будемо його ще запікати.

За час приготування овочів, картопля буде готова. Злити воду, приготувати пюре. У цьому випадку я додаю тільки трохи молока.

Форму для запікання злегка змастити рослинною олією, викласти шар картопляного пюре.

На картоплю викласти курку з грибами.

Зверху курки з грибами викласти решту картоплі.

Верх запіканки посипати тертим твердим сиром. Запікати при 190 градусах в режимі верхнього і нижнього нагріву 30 хвилин.

Подавати запіканку з куркою і грибами зі свіжими овочами або салатом зі свіжих овочів.