Любителі вина знають, що найкраща закуска до цього напою - сир. Цей продукт може як підкреслювати смак вина, так і пом'якшувати його «невдалі ноти». У своїй новій роботі вчені з Франції з'ясували, чому так відбувається.

У здоровій підшлунковій залозі гормони інсулін і глюкагон працюють у тандемі, контролюючи рівень цукру в крові, але іноді їх «відносини» можуть порушуватися і призводити до появи діабету. Вчені з Техаського університету продемонстрували, як відновлення цього крихкого балансу може вилікувати одну з найпоширеніших хвороб сучасності, по суті перетворюючи один тип клітин на інший.

Останні дослідження показують, що за період з 2016 по 2019 рік 64 країни сильно скоротили викиди CO2. Однак темпи зниження емісії повинні збільшитися в десять разів, щоб людство змогло досягти цілей мирової Паризької угоди, головна мета якої уникнути глобального потепління і не дозволити температурам піднятися вище 1,5 ° C - 2 ° C.

Дослідники Fraunhofer представили «Powerpaste» - пасту на основі магнію, яка накопичує водневу енергію в 10 разів більшої щільності, ніж літієва батарея. Вона дозволяє автомобілям на водневих паливних елементах можливість подорожувати далі, ніж автомобілі з бензиновим двигуном, і дозаправлятися всього за кілька хвилин!