Гарбуз - культура, що з'явилася в Америці, але вирощується в багатьох країнах. Попит на плоди рослини пояснюється використанням у приготуванні різних страв, у косметології та медицині. Серед численних сортів особливе місце займає голосемяний гарбуз, що не має твердої насіннєвої шкірки.