Запіканка з рибним фаршем і картоплею

Інгредієнти:

Картопля - 500 г

Філе морської риби - 300 г

Морква - 1 шт.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Сметана - 200 г

Сіль і перець - до смаку

Калорійність: 80 Кал

Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.

Спосіб приготування:

Запіканка з рибним фаршем і картоплею - страва з розряду «» 2 в 1 «» - і риба, і гарнір до неї. Для мене ця страва - чудовий спосіб нагодувати сім'ю смачно, ситно і корисно.

Рибу можна використовувати будь-яку, переважно - морську. Зараз у магазинах продають готовий рибний фарш, якщо вас влаштовує його якість, то використовуйте його.

Картоплю для запіканки можна нарізати кружечками, а можна натерти на терці.

Отже, для приготування картопляної запіканки з рибним фаршем у духовці відразу підготуємо всі продукти за списком.

Рибне філе викладаємо в блендер, додаємо цибулю і моркву.

Добре пробиваємо всі інгредієнти фаршу до однорідності. Можна прокрутити рибу з овочами через м'ясорубку.

В отриманий фарш додаємо сіль і перець до смаку. Ще раз перемішуємо фарш.

Картоплю очистимо від шкірки і натрем на середній терці. Добре отожмем його руками від виділеного соку.

Додаємо сіль і перець до смаку. Добре перемішуємо картоплю зі спеціями.

Форму для запікання змащуємо рослинною олією, викладаємо на дно форми половину натертої картоплі.

На картоплю викладаємо весь рибний фарш.

Накриваємо рибний фарш, що залишився тертою картоплею.

Зверху картоплю змащуємо сметаною. Відправляємо форму із запіканкою в розігріту до 170 градусів С духовку на 60 хвилин.

Запіканка з рибним фаршем і картоплею готова!

Приємного апетиту!