Що ви будете пити сьогодні ввечері? Гарячий імбирний чай або крижаний м'ятний лимонад? Будь-якому власнику кав'ярні очевидно, що попит на ці напої серйозно відрізняється взимку і влітку. А ось квітень - незрозумілий місяць: у дощовий і вітряний день відвідувачі з радістю повернуться до імбирного чаю, а коли вигляне сонце, нарешті настане час лимонаду і перших вуличних столиків.
Світ перекинувся. Сільське господарство настільки ефективне, що проблема надлишку їжі стоїть гостріше, ніж проблема її нестачі. Сьогодні на планеті товстих людей більше вдвічі, ніж тих, хто недоїдає. Бути товстим небезпечно для здоров'я (діабет 2 типу, ішемічна хвороба серця, еректильна дисфункція тощо), але еволюція абсолютно не готувала нас до того, щоб відмовлятися від їжі. У зв'язку з цим багато психологи-експериментатори вважають, що для схуднення нам необхідна активна допомога з боку тих, хто нас годує, - наприклад, рестораторів.
У моїй магістратурі діє залізне правило: першої пари не буває в природі. Друга буває, але не більше двох днів поспіль. Якщо студенти денного відділення йдуть із занять о дев'ятій вечора - це цілком нормально, а от приходити о дев'ятій ранку абсолютно неприпустимо. Дивно було б очікувати чогось іншого від магістерської програми, яку розробили професійні нейробіологи.