Ідеї для романтичної вечері

Романтична вечеря - це щось особливе, незвичайне, що викликає метеликів у животі, а на обличчі посмішку. Тут смаженою картоплею і солоним огірочком не обійтися. Краще приготувати щось тематичне, незвичайне, легке, але при цьому ситне. Побалуємо другу половинку?

Романтична атмосфера

Навіть найвишуканіші страви з продуктами-афродизіаками поринуть на обідньому кухонному столі. Крім їжі, для романтичної вечері варто приготувати красивий посуд, свічки, симпатичну скатертину. Можна поставити якісь аксесуари, зробити композиції. До речі, стіл необов'язково встановлювати будинки.

Де можна влаштувати романтичну вечерю:

• на даху;
• у парку або в лісі;
• на березі водойми;
• біля басейну;
• на балконі.

Для деяких місць навіть не потрібні меблі, достатньо принести з собою покривало. Якщо на вулиці прохолодно, то можна захопити з собою плед. Також не забуваємо заздалегідь подбати про контейнери та інший посуд, в якому буде переноситися їжа, напої.

Рибка «Гармонія» на гаряче

Для романтичного побачення не потрібно готувати важкі м'ясні страви. Можна зробити птаха, але найкраще вибрати рибку. Вона прекрасно засвоюється, не викликає тяжкість у шлунку, швидко готується. Але головне - це природний афродизіак. Чудово підходять для вечері стейки лосося.

Інгредієнти

• 2 стейки;
• 0,5 лимона;
• 2 ложки олії;
• сіль.

Спосіб приготування

1. Готувати цю рибу можна просто на сковороді або на грилі, вибираємо зручний варіант. Ставимо прогріватися, змащувати посуд не потрібно.
2. Промиваємо і витираємо насухо рибні стейки, збризкуємо соком лимона, натираємо сіллю. Це можна робити заздалегідь, залишати маринуватися.
3. Як тільки сковорода або гриль розігріються, змащуємо рибу маслом, відправляємо на розпечену поверхню і смажимо хвилин по п'ять з кожного боку. Накривати не потрібно, червона риба швидко готується
4. Перекладаємо рум'яні стейки на тарілку. Відразу прикрашаємо зеленню, ломтиками лимона або свіжими овочами.

Можна таку рибу доповнювати гарнірами з круп або пасти, але вони обважнюють страву. Розумніше віддати перевагу свіжим овочам або салатам на їх основі.

Морепродукти «Легкий флірт»

Замість риби або разом з нею можна приготувати для романтичної вечері і морепродукти. Відмінне рішення - креветки. Тут рецепт з соєвим соусом. Часто їх готують також з часником, але цей продукт не завжди доречний на столі.

Інгредієнти

• 5 ложок соєвого соусу;
• 350 г креветок;
• 3 ложки олії;
• лимон і зелень.

Спосіб приготування

1. Розігріваємо в сковороді зазначену кількість олії. Найкраще брати оліву або соняшник без запаху.
2. Висипаємо креветки і буквально хвилинку обсмажуємо. Але робимо це на найсильнішому вогні. Важливо, щоб креветки не були занадто мокрими, можна злегка підсушити серветками.
3. Видавлюємо з половинки лимона сік і з'єднуємо з соєвим соусом. Заливаємо креветки. Тепер можна зменшити вогонь до середнього рівня.
4. Обсмажуємо креветки з лимоном і соєвим соусом ще дві або три хвилинки, рідина практично випарується.
5. Перекладаємо страву на тарілки, доповнюємо зеленню і свіжими ломтиками лімона.

Можна таким способом готувати й інші морепродукти, використовувати кальмарів або морський коктейль, теж вийде смачно.

Салат «Прості істини»

Варіант дуже простого, але яскравого і смачного салату. Він чудово підходить не тільки для романтичної вечері. Цибуля бажано використовувати фіолетового кольору. Але також можна взяти білі салатні головки. Простий цибуля теж підійде, просто ошпарюємо його окропом. Цей прийом прибере гіркоту.

Інгредієнти

• 3 помідори;
• 150 г сиру фета;
• 1 червона (фіолетова) цибулина;
• петрушка і базилік;
• 3 ложки олії;
• 1 ложка соку лимона;
• 1 банку маслин;
• сіль, перець.

Спосіб приготування

1. Помідори беремо щільні і не дуже водянисті, інакше салат швидко потече. Нарізаємо дольками, не дрібно. Відправляємо в миску.
2. Очищаємо фіолетову цибулину, шинкуємо тонкими півкільцями і висипаємо слідом за помідорами.
3. Сир теж ріжемо крупно, робимо кубики приблизно по сантиметру. Додаємо до інших інгредієнтів.
4. Слідом вводимо маслини. Можна порізати половинками або четвертинами або закидаємо цілком. Але вибираємо оливки без кісточок.
5. Зелень, сіль, перчик до смаку. Збризкуємо салат лимонним соком, поливаємо рослинним маслом і злегка розмішуємо.

Особливо ефектно виглядають такі салати, якщо їх посипати зверху горішками, насінням, кунжутом. До того ж ці продукти дають дуже приємний аромат.

Десерт «Солодкий поцілунок»

Зазвичай на приготування десерту мало часу, тому тут дуже простий, але ефектний тематичний варіант. Для таких тістечок буде потрібен готовий бісквітний корж. Якщо немає полуничного побачила, то можна використовувати будь-який інший смак.

Інгредієнти

• 1 корж;
• 6 ягід полуниці;
• 2 ложки полуничного побачила;
• 70 мл вершків 35%;
• 3 ч. л. цукрової пудри.

Спосіб приготування

1. Збиваємо вершки спочатку без цукрової пудри. Як тільки маса збільшиться, загустіє, вводимо пудру. За бажанням додаємо в крем ваніль.
2. Вирізаємо з готового бісквіту чотири сердечка. Можна їх зробити вирубками для печива або додати шаблон з паперу, акуратно пройтися ножем.
3. Змащуємо два сердечка повидлом, укладаємо на них ще по одному, зверху тоненько змащуємо цим же повидлом.
4. Перекладаємо вершки в кульок, видавлюємо на тістечка щедрі шапочки з вершкового крему. Зверху прикрашаємо ягодами полуниці, досить по три штучки на порцію.

Якщо хочеться, то можна зробити вершковий крем з сиром. Або ж надаємо йому рожевий колір. Для цього просто вводимо ложку побачила або джема замість пудри.

Вип'ємо за кохання!

Для романтичної вечері крім страв потрібно приготувати напої. При виборі потрібно враховувати тільки власний смак і переваги другої половинки. Класика - шампанське, лікер, вино, але можна придбати і пиво. Якщо воно здається «грубим», то підійде звичайний або імбирний ель. До речі, зараз у магазинах продається фруктове пиво зі смаком цитрусів, вишні. Чому б і ні?

Якщо хочеться чогось оригінального, то можна приготувати своїми руками звичайні або алкогольні коктейлі. У них є один великий плюс - можливість самостійно вибрати склад і відштовхуватися від того, що є в будинку.