Новини
Яхни
Кулінарія
Це козача страва, рецепт якої я побачила в газеті «Скатертина-Самобранка», дуже сподобалося поєднання овочів і баранини і вийшло дуже соковите.
Інгредієнти для «Яхни»:
- Ребра (баранячі)
- Морква
- Цибуля ріпчаста
- Баклажан
- Картопля
Рецепт «Яхни»:
Для початку я відварила баранину, щоб була помягче.
Окремо спассерувала морква, підсмажила баклажани і картоплю.
Далі все викласти шарами: картопля, баклажани, морква і зверху баранина і поставила запікатися в духовку на 1-1,5 години.
Страва стала настільки просочена ароматами, м'яка і соковита.
Ховливого апетиту!