Яхни

Це козача страва, рецепт якої я побачила в газеті «Скатертина-Самобранка», дуже сподобалося поєднання овочів і баранини і вийшло дуже соковите.

Інгредієнти для «Яхни»:

• Ребра (баранячі)
• Морква
• Цибуля ріпчаста
• Баклажан
• Картопля

Рецепт «Яхни»:

Для початку я відварила баранину, щоб була помягче.

Окремо спассерувала морква, підсмажила баклажани і картоплю.

Далі все викласти шарами: картопля, баклажани, морква і зверху баранина і поставила запікатися в духовку на 1-1,5 години.
Страва стала настільки просочена ароматами, м'яка і соковита.

Ховливого апетиту!