Цукрова консервована кукурудза

Дуже хочеться чимось здивувати і порадувати всіх поварять, тому я дуже уважно вивчаю всі рецепти, на які можуть бути схожі мої. Такого рецепту (навіть ідеї) я на сайті не бачила і хочу з вами поділитися. Результат перевершить всі ваші очікування, тому що за всіма смаковими якостями домашня консервована кукурудза - це клас: ніжна, м'яка, соковита, в міру кисло-солодка і без всяких хімічних консервантів!

Інгредієнти для «Цукрова консервована кукурудза»:

• Кукурудза (чим більше, тим краще)
• Сіль (на 1 баночку 0,5 л) - 1 ч. л.
• Цукор (на 1 баночку 0,5 л) - 2 ч. л.
• Уксус (на 1 баночку 0,5 л) - 1 ст. л.

Час приготування: 60 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Цукрова консервована кукурудза»:

Ще раз всім привіт! Так як сезон консервування кукурудзи вже пройшов, а я тільки місяць як спілкуюся з поварятами, то покрокових фоток у мене немає, чекайте на наступний сезон!

Для консервації підходять цукрові сорти кукурудзи (у звичайної смак не той) в стадії молочної зрілості (це, коли вона смачна їсти)
.Початки кукурудзи почистити і скласти щільно в каструлю. Залити водою (щоб були покриті всі початки), посолити (до смаку) і варити після закипання 40 хвилин
. Злити воду і дати початкам охолонути. Обрізати зерна і скласти щільно в півлітрові баночк
и. У кожну баночку покласти сіль (1 чайна ложка), цукор (2 чайні ложки), оцет (1 десертна ложка - їдальня багато, просто у мене не вийшло вгорі поставити десертна). Залити окропом, накрити кришками і скласти баночки в каструлю. Вода в каструлі повинна бути гаряча (градусів 70) і стерилізувати 3 години
. Після стерилізації закатати, перевернути і укутати ковдрою, щоб баночки якомога довше залишалися теплими

. Ну, ось і все! Купа салатів з домашньою кукурудзою придбають новий, неповторний смак,
а можна просто ложечкою з баночки - теж смачно,
якщо що незрозуміло, то питайте, обов'язково всім відповім!