Вчені назвали 5 продуктів захищають від раку

Осінній і зимовий сезони - саме в ці пори року наш імунітет найбільш слабкий, що збільшує схильність людини до багатьох серйозних недуг. Одним з найнебезпечніших серед них є рак. Стейсі Кеннеді - старший дієтолог бостонського інституту Дана-Фарбер, що спеціалізується на вивченні цієї важкої хвороби, ґрунтуючись на багаторічному досвіді, дала свої рекомендації про те, як кожен з нас може захистити свій організм від раку за допомогою доступних усім нам продуктів харчування.

Так, першим засобом для профілактики раку, до якого порадив вдаватися дієтолог, є яблуко - фрукт, безумовно, гідний того, щоб вважатися справжнім кладезем корисних властивостей. Кілька досліджень, проведених в інституті Дана-Фарбер і спрямованих на вивчення цього плоду, показали, що яблуко може значно скорочувати нашу схильність до раку молочної залози, горла, рота, легких і товстої кишки. До речі, з'їдати його необхідно хоча б раз на день і виключно разом зі шкірою, зважаючи на те, що в ній міститься основна частина корисних речовин яблука.

Наступним продуктом, що запобігає розвитку раку, є журавлина. Наявна в ній бензойна кислота може запобігати раку легких, товстої кишки і кільком формам лейкемії. Крім цього, ягода забезпечує хороший захист від інфекцій сечового міхура і навіть від карієсу.

Не менш доступні і поширені продукти, що перешкоджають раку - це різнокольорові овочі, такі, як, наприклад, буряк, пастернак або морква. «Чим яскравіший і насиченіший колір овочів, тим більше в них протиракових поживних речовин» - зазначає Кеннеді. Також дієтолог порадив включати їх якомога в більшу кількість страв.

Ще одним видом овочів, які мають протиракові властивості, є листові овочі. До їх числа належать кочана і брюссельська капусти, а також броколі. Люди, що харчуються цими продуктами, меншою мірою схильні до розвитку у них раку шлунка, простати, порожнини рота і легких.

Важливим і особливо ефективним засобом у профілактиці раку є речовини, звані каротиноїдами. Пов'язані з ними дослідження показали, що люди, які харчуються продуктами, до складу яких вони входять, мають велику захищеність щодо раку грудей, легких, товстої кишки і простати. Каротиноїди є у складі моркви, гарбуза і картоплі.