Зелений чай: користь чи шкода? Коли і для чого рекомендується вживання зеленого чаю на користь, але не на шкоду

Користь зеленого чаю відома людині більше чотирьох тисячоліть.

Зелений чай збирають на тих же чайних кущах, що й інші сорти. Основна відмінність полягає в методиці обробки листочків.

Цей різновид напою не проходить стадію ферментацію, що дозволяє зберегти користь зеленого чаю і максимальну кількість необхідних мікро- і макроелементів.

Розібратися в тому, чому зелений чай приносить користь, можна після вивчення хімічного складу сировини.

Як правильно приготувати зелений чай

Існує безліч рецептів приготування цього напою, але насамперед необхідно усвідомити, якого саме ефекту хочеться домогтися його вживанням. Якщо справа у смакових уподобаннях, то заварювати її можна практично як завгодно - комусь подобається поєднання чаю з молоком або лимоном, хтось вибирає ароматизовані або сумішові сорти, деякі додають за своїм смаком крапельку меду або цукру. Якщо хочеться максимально зберегти в зеленому чаї користь, то краще дотримуватися наступних рекомендацій:

• використовувати для заварювання керамічний, порцеляновий або скляний посуд;
• заварювати чай не надто гарячою водою - 60-80 градусів буде достатньо (чай завариться навіть в абсолютно холодній воді). Для того, щоб визначити, чи досягла вода потрібної температури, потрібно прислухатися - бульбашки в закипаючій воді повинні шуміти, як вітер у сосновому лісі;
• під час заварювання не варто класти солодкі добавки - краще додати їх безпосередньо перед вживанням;
• різні добавки в чай допоможуть посилити ті чи інші властивості чаю -

1. чай з молоком допоможе вгамувати голод;

2. гібіскус посилить метаболічні процеси і додасть чаю легкий сечогінний ефект.

Зелений чай вийде набагато смачніше, якщо прогріти заварник пором, насипати чай з розрахунку чайна ложка на склянку, залити гарячою водою.

Можна заварити чай на молоці, або зробити чай звичайним способом, і долити молоком до смаку. Такий напій допоможе втамувати голод і нормалізувати тиск.

Хімічний склад зеленого чаю: користь і шкода

Складний хімічний склад правильно приготованого напою допомагає впоратися з нездужанням і головним болем, вирівнює тиск і дозволяє нормалізувати обмінні процеси в організмі. Говорити про зелений чай, його користь або шкоду можна лише вивчивши найбільш дієві органічні сполуки, які входять до його складу.

1. Катехіни і поліфеноли, серед яких епігалокатехіна галат. У зеленому чаї користь приносить безліч речовин, але окремо необхідно виділити поліфеноли - нутрієнти фіторяду, які проявляють яскраво виражену антиоксидантну дію. Поліфенольні сполуки допомагають організму захиститися від розвитку онкозахворювань. Також поліфеноли перешкоджають захворюванням серцево-судинної системи та діабету. Найкраще поліфеноли із зеленого чаю засвоюються в тому випадку, якщо він вживається без цукру.

Катехіни користь приносять не тільки імунній системі, а й метаболічним процесам. Що роблять катехіни:

• виводять вільні радикали, уповільнюючи старіння всіх систем життєдіяльності;
• адсорбують холестерин і уповільнюють розвиток атеросклеротичних бляшок;
• катехіни мають високу біоактивність, вони допомагають регулювати тонус клітин і їх проникність;
• антибактеріальний ефект катехинів у зеленому чаї користь приносять не тільки під час застуди, підвищуючи опірність організму. Крім того, вони допомагають знищити шкідливих мікробів.
• у тривалій перспективі можна відзначити ефективність кахетинів у прискоренні метаболічних процесів.

Бодрящий напій, що володіє прекрасним смаком, містить катехіни в значних обсягах - близько 62 мг на чашку.

2. Токофероли і вітамін Е захищають людський організм від малокрови і низького рівня активності.

3. Каротиноїди відповідають за колір і аромат чаю, а з іншого боку вони допомагають організму синтезувати вітамін А.

4. Аскорбінова кислота сприяє зниженню інтоксикації організму. Зелений чай знижує шкоду від стресів, життя в загазованому мегаполісі і шкідливих речовин.

5. Алкалоїди зеленого чаю користь приносять незаперечну - підвищують приплив енергії, бадьорості і сил. Головні алкалоїди - кофеїн, який у складі чаю є у формі теїну. Чистий кофеїн або теїн не має власного запаху або кольору, але гірчить на смак. За рахунок теїну зелений чай шкоди принести практично не може - отруїтися кофеїном, вживаючи чай, практично неможливо.

6. Танін та інші дубильні речовини виступають як джерело вітаміну Р.

Зелений чай: користь для здоров'я і самопочуття

Цей корисний напій радять як швидку допомогу при різних недугах - головний біль, непорядок з тиском, жіночі неприємності та інші неприємності можуть відступити, якщо вчасно випити чашечку чаю.

• Біостимуляція - прискорення обмінних і метаболічних процесів дозволяють прискорити всі функції системи життєзабезпечення. Якщо людина погано себе почуває, чашка чаю наблизить нормальне самопочуття.
• Імунопротекторні функції зеленого чаю виражаються не тільки в регулюванні тиску, зелений чай є джерелом мінеральних речовин, які беруть участь у синтезі антибактеріальних речовин.
• Природний енергетик дає заряд бадьорості, піднімає життєвий тонус і, що позитивно відрізняє цей напій від кави, не дає зайвого навантаження на серце.

Чи може завдати зеленому чаю шкоди

Будь - яка сильнодіюча речовина, що впливає на організм людини, може завдати і шкоди. Зазвичай це випадково при регулярному неправильному приготуванні чаю або при індивідуальній непереносимості.

• Тим, хто відчуває нервове виснаження, рекомендується утримуватися тимчасово від зеленого чаю - він значно стимулює нервову систему, що може призвести до занепаду енергії. Також зелений чай потрібно акуратно пити тим, у кого є проблеми з серцевою діяльністю або безсонням.
• Гострі форми гіпертонії та гіпотонії також змушують пити зелений чай з обережністю.

Як ще можна посилити користь і знизити шкоду від зеленого чаю:

• не варто вживати несвіжий напій. Вчорашній чай може погіршити самопочуття.
• від неякісного чаю краще відмовитися - неприємний аромат може свідчити про порушення правил зберігання.
• зелений чай з алкоголем поєднується дуже і дуже погано - негативний ефект відчувається відразу ж після вживання.
• з огляду на те, що напій має сильну власну дію, краще утриматися від одночасного вживання лікарських препаратом і чаю.
• найбільш корисний чай, випитий у першій половині дня.

Зелений чай: користь і шкода для вагітних жінок, які годують

Вагітність химерно позначається на жіночому організмі, і часом лікарі забороняють навіть самі, здавалося б, нешкідливі речі.

Але чай та інші тонізуючі напої, навіть натуральні, не можна віднести до по-справжньому невинних продуктів. Зелений чай має багатий хімічний склад, тому до його вживання під час вагітності слід ставитися з акуратністю.

Якщо жінка не відчуває проблем із самопочуттям, то чашка або дві зеленого чаю шкоду принесуть навряд чи.

Під час вагітності чай стане джерелом корисних речовин, вирівняє кількість цукру і захистить від розвитку онкозахворювань.

Фахівці та лікарі рекомендують дотримуватися норми споживання напою в розмірі 200-250 мл. чаю на день, не варто пити його замість води. Якщо жінка вживає також какао, кока-колу або шоколад, в яких достатньо кофеїну, необхідно вираховувати допустиму норму кофеїну в день, щоб уникнути підвищення тиску і серцебиття.

Зелений чай для схуднення: користь, шкода та властивості

Схуднення цікавить безліч людей, і абсолютна більшість бажає зробити це за допомогою будь-яких пасивних методів - хочеться заварювати травички і не обтяжувати себе зусиллями. Звичайно, цей варіант схуднення малоймовірний сам по собі, але в якості підтримки під час зниження ваги він незамінний. Як саме чай допомагає схуднути:

• допомагає розщеплювати шкідливий холестерин і жири - при дотриманні принципів здорового харчування цей напій прискорить обмінні процеси і допоможе позбутися шлаків.
• надає енергії і сил. Жінка, яка сидить на дієті, може відчувати занепад сил, а підбадьорювати себе кавою або енергетиками вельми шкідливо - це дає велике навантаження на серцево-судинну систему і може призвести до проблем з тиском. У той же час чайничок улюбленого напою з ранку допоможе привести себе в тонус.
• антиоксиданти, що входять до хімічного складу напою, сприяють омолодженню шкіри і підшкірних жирів - силует фігури стає підтягнутим і більш струнким.
• для схуднення напій слід вживати без цукру або меду. Крапелька молока допоможе знизити голод, а трохи лимону або імбиря прискорять метаболічні процеси і допоможуть спалити зайвий жир під час занять спортом.

Також люди, які стежать за своїм харчуванням, знають наскільки згубні зриви і відхилення від дієти - крім болісного почуття провини після шкідливої їжі або алкоголю є також відчуття легкого отруєння.

Пара чашок зніме неприємні відчуття, поліпшити прохідність кишечника і виведе токсини.