Генератор льоду в холодильнику - що це, принцип роботи, види генераторів

Сучасні холодильники оснащуються безліччю додаткових функцій. Крім основного завдання, обладнання може робити лід, використовуючи для цього льдогенератор. Варто детальніше дізнатися що це за пристрій і як він працює.

Варіанти вбудованих крижогенераторів, їх характеристика

Існує декілька типів пристрою. Вони відрізняються характеристиками, які слід враховувати перед покупкою.

Спрощений крижогенератор, генератор льоду з роздатковим пристроєм

Спрощений крижогенератор відрізняється відсутністю необхідності підключати його безпосередньо до водопроводу. Щоб отримати лід потрібно налити в спеціальну ємність воду. Вона знаходиться в холодильній камері. Система забирає з резервуара рідину і після охолодження видає готові кубики.

Роздатковий тип пристрою є механізмом, підключення якого відбувається до трубопроводу. Джерело рідини розташовується поза корпусом обладнання. Решта процесу приготування аналогічний описаному вище.

З'єднання і без з'єднання з водою

Пристрій може бути підключено до води чи ні. Від цього залежить спосіб виробництва льоду. Перший метод проводиться за допомогою компресора. Формування льоду відбувається на випарнику. Другий спосіб заснований на розсольному методі. Заморожування відбувається за допомогою рідини з температурою - 10 градусів.

Переваги холодильників з ледогенератором

Холодильник з ледогенератором володіє масою переваг порівняно зі звичайними холодильниками або стаціонарними ледогенераторами:

• Автоматизація. Контроль стану генератора і всі кроки з виготовлення льоду система виконує без участі людини.
• Універсальність. Холодильники з вбудованими ледогенераторами встановлюють не тільки в ресторанах і кафе, а й на домашніх кухнях.
• Економія електрики. Витрата електроенергії значно менша порівняно зі стаціонарними моделями.
• Великий вибір кольорів і розмірів. Техніку можна підібрати під будь-який інтер'єр.
• Економія місця. У морозильній камері більше не доведеться ставити формочки для льоду.
• Відсутність сторонніх запахів. Прилад оснащується спеціальним контейнером для крижаних кубиків, тому вони не вбирають сторонній присмак і запах.
• Вибір моделей з різним набором функцій.

Види генераторів льоду

Генератори льоду за продуктивністю можна розділити на такі типи:

• промислові, які здатні виробляти великий обсяг льоду, застосовуються найчастіше на підприємствах громадського харчування;
• побутові генератори льоду, які найчастіше вбудовані в домашній холодильний агрегат.

За способом затоки води:

• генератори з автоматичним заповненням, які підключені до центральної водопровідної мережі;
• генератори заливного типу, робоча ємність яких наповнюється водою вручну.

Формування льоду може відбуватися двома способами:

• розсольним, при якому заморожування відбувається завдяки рідині з температурою до -10 ст.1;
• із застосуванням компресора, де лід формується на випарителі агрегату.

Охолодження морозильного агрегату може здійснюватися:

• повітряним способом;
• водяне охолодження застосовується в приміщеннях, де мало місця для циркуляції повітря.

Сучасні виробники випускають холодильники з генератором льоду на двері. Така конструкція дозволяє наповнювати ємність для пиття охолодженою водою, не відкриваючи двері основного агрегату.

Цикли виробництва

Класичний процес утворення льоду простий - заморожування води. Виконання певної форми - більш скрутний процес.

Відповідаючи на питання як працює крижогенератор, варто розглянути принцип роботи його попередника. Найбільш примітивним способом утворення льоду, що дав поштовх до розробки машини, є - вживання пластикового лотка.

Таке пристосування просто в домашньому вжитку:

• заливка води за формами;
• відправка в морозильну камеру;
• Вилучення готового продукту.

Цикл роботи льодогенератора контролюється електричним ланцюгом і вбудованими вимикачами:

Перша фаза циклу полягає у відправці струму до насоса від вимикача (процес відрегульований комп'ютером і занесений в пам'ять мікросхем). В основних моделях насос розміщують на задній стінці холодильної камери. Підз'єднання до центральної системи зроблено такими, що подають струм дротами. При передачі струму по «мережі» відтворюється робота соленоїда, що відкриває клапан, для подальшого надходження води.

Відкриття насоса проводиться на 7-10 секунд. За цей час в систему надходить достатня кількість води для відтворення повної чаші льоду. Чаша - це лоток з пластмаси з двома отворами з боків або на задній стінці, для надходження готового льоду.

А ви знали? Після заповнення форми води апарат автоматично перемикається на «режим очікування». Для досягнення потрібної температури та утворення льоду. Для регулювання температури працює термостат, що регулюють роботу подальшого процесу. При падінні температури нижче норми він автоматично замикає коло і вимикає електричний ланцюг на даному етапі.

Після відбувається подача струму до нагрівача. Цей процес проводять для відокремлення кубиків від поверхні форм для льоду.

Наступний етап - активація двигуна за допомогою електричного ланцюга. Двигун активує роботу першого приводу, що починає обертати другий, прикріплений до стрижня, виготовленого з пластику. На стрижні знаходяться лопаті - призначені для виштовхування льоду. При роботі лопатей, форми піднімаються і викидають готовий лід. Лопаті, завдяки своїм лезам остаточно виштовхують цільні шматки льоду, що просуваються у вигляді булижника.

Передня частина льодогенератора оснащена пластиковими зазубринами, що з'єднуються з лопатями, що виштовхують лід. При їх взаємодії крижини випадають у спеціально розроблений контейнер для льоду, що знаходиться внизу машини.

На стрижні, що постійно обертається і приводить в дію механізм розміщений з зазубринами. до надходження кубиків у відсік крижогенератора зупиняється біля ручки вимикача і піднімає її. При завершенні процесу, він знову її зачіпає, повертаючи на вихідне положення.

При досягненні мінімального показника ручки основний ланцюг замикається, що дозволяє знову привести в дію насос і повторити процес утворення льоду. Наявність достатньої кількості льоду, не дозволяє ручці досягти мінімального значення, що дає сигнал машині, про завершення процесу і відключення утворення льоду.

Якщо увімкнено, цей процес запускається автоматично за наявності достатнього місця для нового циклу.

Різновиди

Для безперебійної роботи крижогенератора необхідна постійна поставка фільтрованої води. Від цього принципу поділяють магістральні та заливні апарати.

Магістральний тип льодогенераторів працює при підключенні до центральної системи водопостачання (за принципом пральних машинок). Їхня конструкція відрізняється наявністю клапана, для відкриття крана і можливості припливу води в систему.

Завдяки подачі води з центральної магістралі машина не вимагає втручання людини. Такий пристрій підключено до центральної каналізації і має власну систему очищення води для виробництва кришталево чистого льоду. Також машина має автоматичну промивку системи, що позбавляється від старого і «затхлого» льоду не придатного в подальшому використанні.

Заливний тип крижогенераторів оснащені спеціальним бачком, що вимагає ручного заповнення та участі в роботі людини. Такі системи використовують за відсутності централізованої води та каналізації.

Важливо! Таке обладнання доречне в місцях з сильно забрудненою водою, непідвладною впливу очисних фільтрів. Обладнання такого харчування вимагає увагу, при відсутності води вироблення льоду припиняється до наступного механічного впливу у вигляді заливання води. Деякі моделі оснащені системою, що попереджає про відсутність води завчасно.

Форма виконання

Форма виконання апарату існує двох типів: підлоговий і настільний.

Підлоговий крижогенератор

Підлогові типи є більш потужними і продуктивними. Такі моделі оснащені додатковим бункером або присутня можливість підключення додаткової ємності. Цей метод збільшує продуктивність вироблення завдяки збільшенню обсягів для зберігання готового продукту. До таких моделей належать стаціонарні крижогенератори, що підключаються до водопровідної системи і відсутність просування агрегату під час роботи.

Настільний крижогенератор

Настільні моделі - це побутові апарати з більш низькою продуктивністю. Їх позитивні якості полягають у можливості постійного пересування.

Також, існують моделі, що повністю монтують в барну стійку ресторанів та інших закладах громадського харчування.

Крижогенератор - це автоматична техніка, що вимагає мінімальне втручання людини.

Його наявність дозволяє забезпечити льодом будь-яке виробництво або заклад громадського харчування.

Холодильник з підключенням до води

Генератори льоду, які підключаються до водопровідної системи, працюють в автоматичному режимі. На задній стінці такого агрегату встановлюється знімна колба для фільтрації води, яка обладнана змінними картриджами. Одного картриджа вистачає на ефективне очищення води протягом шести місяців при найгіршій якості рідини.

Технологія підключення генератора льоду виглядає наступним чином:

• У центральну систему водопроводу врізається спеціальний окремий кран.
• Проводиться підключення труби (пластикової або металевої) до запірного крана. Довжину необхідно розраховувати, щоб вистачало для з'єднання з агрегатом без натягнення.
• Інший кінець сполучної труби підключається до вхідного патрубка, який розташований на задній стінці агрегату. При поганій якості води фахівці рекомендують монтувати на вході додатковий очищуючий фільтр.

Дводверний холодильник з генератором льоду, який має великий обсяг (500-600 л), працює в автоматичному режимі з обов'язковим підключенням води.