Через що помідори білі всередині?

Іноді яскравий і соковитий з вигляду помідор всередині виявляється білесим і жорстким. Його бліда м'якоть за структурою волокниста і практично несмачна. Причин, чому помідори білі всередині, кілька: від сортового розмаїття до вірусного захворювання.

Природні причини:білі помідори всередині і зовні

Біла м'якоть томатів може пояснюватися особливостями сорту.

Джерело: Depositphotos

Якщо помідори білі всередині, можливо, це особливість сорту

Виведені практично білі помідори:

• Сніжна куля;
• Біла красуня;
• Біла королева;
• Біле диво;
• Біле серце.

Забарвлення таких томатів злегка рожевате або блідо-жовте, а м'якоть - біла. На смакових властивостях і харчової цінності колірні особливості не відображаються.

Також щільні рожеві томати з білуватими прожилками використовують для консервації.

Помідори білі всередині: хвороби і неправильний догляд

Причиною того, що томати бліді і несмачні, може стати неправильний догляд за посадками:

• Плямиста шкірка і жорстка білиса частина плодоніжки говорять про нестачу калію і кальцію. Дефіцит цих елементів виникає через спекотну погоду. Коли на вулиці вище 30 ° С, томати не здатні засвоювати корисні речовини. Щоб допомогти рослинам, потрібно захистити мульчий їх коріння від спеки, зробити акцент на добрива з калієм і кальцієм, частіше провітрювати теплицю.
• Бліде забарвлення плодів сигналізує про їх незрілість через брак сонячного світла. Якщо літо було похмурим, не варто розраховувати на багатий урожай.
• Жорстка шкірка і бліда м'якоть бувають через надлишок азотистих добрив. Щоб уникнути цього, дотримуйтесь дозування та послідовності внесення мінеральних підживлень.

Томати, як і інші пасленові, можуть страждати від фітоплазмозу. Інше найменування цього вірусного захворювання - столбур. Збудників переносять городні шкідники - білокрилка, цикади, совки, тлі. Рослини, уражені недугою, відрізняються від здорових: їх листочки і квітки дрібні, стебель неприродно товстий. Листя при розвитку недуги можуть пожовтіти і опасти. Плодів на такому кущі визріває небагато. Вони маленькі, жорсткі, з білесуватою м'коттю, практично неїстівні.

Якщо ви виявили у себе на ділянці заражені рослини, їх потрібно вирвати з коренем і спалити, щоб захворювання не поширилося на всі посадки. Вилікувати фітоплазмоз неможливо. Захистити врожай від недуги допоможе своєчасне знищення бур'янів, обробка розсади від комах інсектицидами.

Дрібні, жорсткі помідори з блідою м'коттю не варто вживати в їжу. Отруєння вони не викликають, але й користі організму не принесуть. Та й смак їх, якщо це не спеціально виведені сорти, залишає бажати кращого.