Каштан м'якший

Каштан м'якший поширений на території Китаю, В'єтнаму і Кореї. Культура легко приживається в Західній Європі та Північній Америці.

Опис і фото каштана м'якшого

Різновид відноситься до сімейству Букових. Висота екземпляра досягає 25 м. Тривалість життя - до 500 років. Біля дерева розлога густа крона і овальне темно-зелене листя з білим підпушком на тильному боці.

Джерело: Depositphotos

Плоди каштана м'якшого оточені плюскою з м'якими колючками

Дорослий екземпляр відкидає густу тінь, у межах якої не приживаються інші представники флори. Ця властивість використовується для створення алей у паркових зонах.

Перед цвітінням на гілках утворюються шовковисті нирки. Суцвіття у формі піраміди прикрашають ділянку протягом травня, червня і половини липня. Зріле насіння - круглі, коричнево-руде, з витягнутим носиком. Визрівають групами по 2-3 шт.

Плодоносити дерево починає в 6-8 років. Дозріла плюска становить 5,5 см у поперечнику, оточена м'якими тупими шипами.

Росте вигляд невеликими лісовими популяціями. Умови для приживання:

• гірська місцевість до 2500 м над рівнем моря;
• ґрунту з вмістом піску і глини, кислі за складом і збагачені кальцієм;
• затінені місця;
• відсутність заболочених або сухих ділянок;
• помірна частка вапна в ґрунті.

Рослина чутливо реагує на ступінь вологості навколишнього середовища. Стійко до шкідників і хвороб. Розмножується поросіллю або за допомогою насіння. Можливий прищепний спосіб.

Гастрономічні якості плоду каштана

Дерево каштана м'якшого великоплідне. Смакові характеристики каштанів цінуються в кулінарії. Горіх - кремовий або жовтуватий, зі щільною консистенцією. Їх вживають у їжу в смаженому, запеченому, вареному, маринованому або сирому вигляді. Перед термічними маніпуляціями шкірку надсікають, щоб вона не лопнула. Сирі очищені горіхи подають до овочів, м'яса та десертів. Їх поєднують з соусами, додають у випічку і пастилу, суфле, морозиво.

Зберігають горіхи в умовах прохолоди, щоб уникнути крихкості, пересихання і втрати глянцевого блиску.

Корисними властивостями наділений і нектар кольорів. З нього бджоли роблять мед. Деревина славиться міцністю і легкістю. Вона податлива і довговічна.

З матеріалу виготовляють:

• сувенірні вироби;
• двері;
• предмети меблів;
• токарну продукцію.

Рослину використовують для декорування садів, висаджують у парках, алеях, прикрашають вулиці та бульвари. Листя поглинає пил і шкідливі гази.