Корисні властивості імбиря і протипоказання

Імбир - популярна пряність з особливим гіркуватим присмаком. Його надають ефірні масла, що входять до складу кореня. Але не тільки в кулінарії застосовується імбир. Вітаміни та мікроелементи у складі кореня дозволяють ефективно використовувати його для лікування різних захворювань.

Чим корисний імбир

Імбир містить ефірні масла. У поєднанні зі смолистими речовинами вони забезпечують в організмі людини протизапальний ефект. Ці ж складові стимулюють роботу шлунково-кишкового тракту, збільшуючи кількість шлункового соку. Це не тільки посилює апетит, а й запобігає процесам гниття їжі, а також розвитку язв.

Джерело: Depositphotos

Корисні властивості свіжого імбиря зберігаються і в подрібненому корені

Не тільки народна, а й офіційна медицина використовує імбир як додаткові ліки в боротьбі з проблемами ендокринної та кровоносної системи, а також з метою загального зміцнення організму.

Впоратися з великою кількістю захворювань за допомогою імбиру можливо завдяки його хімічному складу. Корінь рослини містить у собі:

• залізо. В організмі воно допомагає переносити кисень до всіх органів через кров;
• калій. Цей елемент відповідає за регулювання кількості рідин у тілі людини;
• цинк. Регулює процеси регенерації тканин і формування скелета;
• фосфор. Елемент відповідає за правильну роботу м'язової тканини, а також підтримує міцність кісток і зубів;
• магній. Допомагає в роботі нервової системи. Дефіцит елемента призводить до дратівливості і неможливості зосередитися;
• вітамін А. Потрібен організму для правильного обміну речовин;
• вітамін Е. Бере участь у виведенні токсинів і відповідає за здоров'я шкіри;
• вітамін С. Підсилює роботу імунної системи.

Для використання як тонізуючого і лікарського засобу застосовується як свіжий, так і сушений корінь. Але сушений імбир більше підходить для використання в чаї і як приправа в кулінарії. Регулярне вживання тертого або цілого імбиря допомагає в домашніх умовах впоратися з застудою, спазмами в шлунку і метеоризмом. Жування невеликого шматочка свіжого кореня освіжає подих. А його вживання кілька разів на день дозволить швидко вивести глистів.

В'яжучі компоненти кореня дозволяють протягом 10-15 хвилин після вживання імбиру нейтралізувати токсини в організмі людини. Натертий корінь, заварений з чаєм, допомагає зупинити діарею. Також імбир нарівні з молоком використовується в якості першої допомоги при харчових отруєннях, в тому числі і грибами.

Список корисних властивостей імбиру величезний. Він бореться з підвищеним рівнем холестерину, покращує стан кровоносних судин, а нормалізуючи гормональний фон, допомагає лікувати безпліддя.

Шкода і протипоказання імбиря

Корінь імбиря - відмінний тонізуючий засіб. Але одночасно з цим рослина провокує підвищення артеріального тиску. Тому людям з гіпертонією імбир і продукти з високим його вмістом протипоказані.

Також чимала шкода може принести імбир і при таких захворюваннях:

• сечокам'яна хвороба. Стійкий жовчогінний ефект здатний спровокувати виведення піску і каменів природним шляхом. Але при великих розмірах утворень камені можуть перекрити протоки жовчного міхура. У такій ситуації людині знадобиться екстрене оперативне втручання;
• слабкий рівень згортання крові. Ефірні олії та дубильні речовини у складі кореня сприяють її розрідженню. Тому навіть при незначному порізі зупинити кровотечу буде важко;
• запальні і некротичні процеси в печінці. Імбир активно стимулює роботу цього органу. А за наявності патологій прогресують і вони.

Шкідливий імбирний корінь і продукти, у складі яких він знаходиться у великій кількості, вагітним і матерям, що годують. Регулярне вживання імбиря здатне призвести до гормонального збою в їх організмі, а також нерідко стає причиною безсоння. Дитина матері, що годує імбир у їжу, також довго не може заснути.

Корінь імбиря - відмінний протизапальний і зігріваючий засіб. Тому він використовується при лікуванні застуди. Однак його застосування при високій температурі може тільки підвищити її ще сильніше і знизити ефективність лікарських препаратів.

Імбирний корінь хоч і з'явився на прилавках не так давно, але швидко завоював популярність завдяки своїм лікувальним властивостям. Але, як і будь-яка інша лікарська рослина, вона несе на собі користь і шкоду одночасно. Тому вживати імбир можна в невеликій кількості і тільки після виключення протипоказань.