Вирощування кропу: прості правила для початківців

Вирощування кропу - справа нехитра, адже кріп не вимагає до себе багато уваги. До того ж, кріп - затребувана рослина. Не дарма ж йому знайшли застосування в медицині, кулінарії і в парфумерно-косметичній галузі.

Застосування кропу

Висушений подрібнений кріп - стандартна смакова добавка до готової їжі, яку продають в упаковках, наприклад для сухариків і чіпсів. Також у харчовій промисловості знайшли застосування не тільки укропу, а й його ефірній олії: його додають у використовують при виробництві харчових добавок і лікеро-горілчаної продукції.

Вирощування укропу не вимагає великих зусиль

Оскільки вчені вже довели користь рослини, застосування кропу знайшли і в медицині. Наприклад, з укропу готують настоянку, яку використовують як допоміжний засіб при гіпертонії. А насіння та ефірна олія укропу - натуральний і безпечний седативний і спазмолітичний засіб. З насіння теж готують настоянку. Її рекомендують вживати як протигемороїдальний засіб або як ранозаглядаючий.

Але і це ще не все. Укроп також використовують у парфумерно-косметичній галузі. З додаванням деяких речовин, які містяться в укропі, створюють креми, зубні пасти, мила і одеколони.

Сорти укропу

Сортів насправді не так вже й багато, хоча люди вирощують кріп з незапам'ятних часів. На сорти укроп поділяють по їх скороспілості і здатності адаптуватися до різних кліматів.

За ступенем скороспілості виділяють:

Ранньоспілі. Сорти досягають товарного вигляду за 35 - 40 днів, після чого рослина відразу переходить в етап цвітіння. При цьому, якщо погода занадто спекотна і суха, процес прискорюється. З ранніх сортів багато зелені ви не зберете - вони дають занадто мало зеленої маси. Але їх можна висаджувати, коли ваша мета - отримати багато парасольок і насіння для консервації.

Середньоспілі. Їм на дозрівання потрібно 45 - 55 днів. Вони за цей проміжок встигають сформувати багато листя, через що збільшується і кількість зеленої маси. Цвітіння починається не відразу після дозрівання, тому у вас буде більше часу на збір врожаю.

Пізньопропілі. Цим сортам необхідно мінімум 65 днів на дозрівання. За цей час у них виростає багато листя і, відповідно, багато зеленої маси.

Крім такого поділу існує ще кілька:

• за місцем районування: для помірних, північних і південних регіонів;
• способу вирощування: в теплиці, на підвіконні, у відкритому грунті.

Опис кращих сортів

Джерело: Depositphotos. Всі сорти укропу потребують обприскування пульверизатором

Завжди вивчайте картку сорту перед покупкою, щоб підібрати правильний сорт для свого району і своїх цілей.

Від сорту залежить переважання зелені або парасольок. Різновиди укропу діляться по початку стеблеосвіти. Ранні сорти дають урожай парасольок через 30-40 днів після появи сходів.

• Грибівський - досягає 25 см. М'ясиста ароматна зелень з'являється через 40 днів.
• Гренадер - виростає до 30 см, зрізають його вже через місяць. Дає рясний урожай, використовується як спеція.
• Дальній - стійкий до перепадів температури і шкідників, зростає до 25 см. Відрізняється темно-зеленим кольором листя, восковим нальотом. Підходить для товарного вирощування.

Середньоспілі сорти зрізають через 45-55 днів. Вони дають більше зелені, яка довше зберігається.

• Амбрела - у висоту досягає 2 м. Гострий аромат, висока врожайність.
• Амазон - дає пишну зелень, досягає 1,6 м. Великі листя підходять для сушіння, заморозки.
• Кібрай - відрізняється великими розетками, солодкуватим смаком. Втомившись до болісної роси, віддає перевагу вологому ґрунту.

Пізньоспілі сорти використовують для зимових заготовок, оскільки вони більш соковиті, поживні.

• Алігатор - рослина без парасольки, тому зелень зрізають неодноразово. Досягає 25 см, розвивається кущем.
• Іній - ростуть до 1,5 м. Відрізняється розлогою парасолькою, великим сизим листям.
• Кутузовський - утворює пишні розетки в 20 см. У висоту досягає 1 м, дає багаторазовий урожай.
• Пізні сорти Буян і Салют не вирощують через схильність до болісної роси, брудного опущеного листя.

Вирощування укропу у відкритому ґрунті

Завести кріп на грядках під силу навіть початківцю. Для цього не потрібно багато зусиль. Адже кріп - невибаглива рослина, яка не вимагає навичок і величезних грошових витрат.

Щоб протягом весняно-літнього сезону на грядках постійно росла свіжа зелень, бажано придбати 2-3 сорти з близьким терміном дозрівання. При цьому підбирають рослини зі схожими уподобаннями до догляду і місця посадки

Насіння кропу висівають у ґрунт пізньої осені, перед першими заморозками, або ранньої весни. Місце для посадки підбирають з доступом прямих сонячних променів, в іншому випадку зелень не придбає насиченого смарагдового кольору. При цьому і вміст корисних речовин у бляклому листі укропу набагато менший, ніж у рослині з яскравою зеленню. Та й в тіні кріп гірше росте.

Ґрунт попередньо розрихують і додають органічні добрива: компост або перепрілий гній з розрахунку 3-4 кг на 1 кв. м. У кислий грунт неодмінно вносять вапно.

Насіння замочують на 2-3 дні у воді, щоб прискорити процес появи сходів, а потім висівають у підготовлену землю на відстані не менше 10 см. Глибина посадки - до 4 см восени і до 0,5 см навесні. При цьому дотримуються дистанції між рядами в 30 см. Якщо насіння посадити занадто близько, це призведе до побажання зелені: одні паростки перекриють доступ сонячних променів іншим.

Правильна посадка укропу - половина успіху на шляху до отримання врожаю.

Багато дачників відзначають, що кріп добре відгукується на вирощування за гід^ ною технологією. Виходить, він не витрачає сили на розвиток кореневої системи, через що швидше зростає листя.

Особливості догляду за укропом

Не менш важливий догляд за рослиною. Щоб вирослий кріп не пожовтів і не засох, потрібно вжити ряд заходів.

Як доглядати за кропом:

• регулярно поливати;
• підгодовувати ґрунт калійними добривами;
• вилучати бур'яни.

Почервоніння листя кропу вказує на нестачу в ґрунті азоту, який усувається підгодівлею азовмісним добривом. При цьому важливо дотримуватися запобіжного заходу, оскільки надлишок підживлення позначиться на смаку зелені.

Якщо грядки з кропом атакувала тля, потрібно буде обробляти ґрунт водним настоєм крапиви, який придатний до використання через тиждень. За час поливу у укропу виробиться імунітет. Аналогічний ефект виникає при використанні настоянок шкірки цитрусових, цибулевого лушпиння і золи.

Дотримуючись нехитрих правил вирощування та догляду за кропом, нескладно запастися на зиму корисною вітамінною зеленню.

Кріп на підвіконні: посадка

Мати в будь-яку пору року під рукою необхідну зелень дуже зручно. Виростити кріп на підвіконні і отримати багатий урожай, а не хилі рідкісні парасольки можна, знаючи певні тонкощі. Правильно обраний сорт і освітленість - два стовпи успіху в цій справі.

Вибирайте ранні сорти, такі як Гренадер і Грибовський, якщо потрібні насіння і 2-4 парасольки для консервації. Середньоспілі Амбрелла і Рішельє дадуть урожай на тиждень пізніше, але багатше. Пізньоспілі Буян і Алігатор народять до 10 листя свіжої зелені.

Джерело: Depositphotos

Садити кріп на підвіконні краще навесні, щоб відхід був мінімальним.

Саджайте протягом усього року, але краще в березні. Перед цим замочіть насіння в теплій воді на 2 дні, змінюючи його кожні 12 годин. Позбудьтеся насіння, яке піднялося на поверхню, оскільки воно непридатне для посадки. На дні, що залишилися, дістаньте, просушіть на марлі. Засипте дно ємності дренажним шаром керамзиту товщиною 3 см. Змішайте ґрунт для кімнатних кольорів і садову в рівних частинах як ґрунт для кропу або додайте до звичайної землі біогумус у пропорції 1: 4. Оросите ее спреем и сделайте канавки глубиной 1 см. Засейте их семенами, притрусите землей, сбрызните водой.

Сейті поверхово і нещільно, інакше насіння не проросте.

Накрийте ємність плівкою і поставте на тиждень в темне місце з температурою до 20 ° С. Після появи перших сходів вирвіть зайві паростки, щоб між найсильнішими з них залишалося 3 см. Кожен день повертайте ємність на 180 °, щоб вони не витягувалися. Перемістіть кріп на світле місце і тиждень знижуйте нічну температуру, відкриваючи вікно. 6 годин в день паростки повинні бути освітлені, тому в похмуру погоду використовуйте додаткові джерела світла. Взимку встановлюйте на висоті 60 см над посівами люмінесцентні лампи білого спектра. Висвітлюйте ними кріп 12 годин щодня. Через місяць зберіть урожай.

Догляд за рослиною

Запам'ятайте кілька правил, щоб знати, як виростити в квартирі зелень. Влітку підтримуйте ґрунт вологим, взимку поливайте його після просихання верхнього шару. Використовуйте відстійну воду кімнатної температури, інакше рослина пожовкає і загине. Щодня обприскуйте кріп, щоб він був соковитий. Кожні 3 тижні підсаджуйте нове насіння, забезпечуючи постійний урожай, і підгодовуйте рослини добривами.

Вирощуйте кріп з березня по вересень, щоб процес був менш клопітким. Взимку і восени приділяйте зелені максимум уваги.

Користь укропу

У народній медицині використовують усі наземні частини рослини. Вони ефективні при діареї, дизентерії, порушеннях сну, респіраторних захворюваннях. Полегшують менструальні болі, покращують травлення. Клітковина чистить кишківник, позбавляє від здуття живота. Сік кропу загоює шкіру, лікує свербіж.

Рослина знижує тиск, нормалізує роботу ЦНС, чинить сечогінний ефект. Його небажано вживати вагітним жінкам.

Вирощуйте кілька сортів укропу для використання в різних цілях. Регулярно приймайте його в їжу, щоб зміцнювати імунітет.