Вирощування шпинату: посадка насіння у відкритий ґрунт

Вирощування шпинату почалося з території сучасного Ірану. Харчова трав "яниста культура поширена в Європі, Азії, Південній та Північній Америці. Овоч містить вітаміни групи В і залізо. Його вживають в їжу як джерело корисних елементів і смакову добавку.

Вирощування городнього шпинату у відкритому ґрунті

Ділянку готують восени. Землю перекопують і удобрюють фосфорно-калійними сумішами, компостом, перегнилим гноєм. З настанням березня по поверхні снігового шару розсипають гранули сечовини. Азотні добрива протипоказані при висаджуванні шпинату - листя затримують нітрати.

Джерело: Depositphotos

Вирощування шпинату можливе в захищеному і відкритому ґрунті

Для росту овоча важливі прохідність кисню і вологи крізь ґрунт. Рослина надає перевагу пухким родючим ґрунтам, суглинкам з нейтральним середовищем - pH 6,5-7,3. Spinacia oleracea висаджують у місця після кабачків, помідорів, огірків і бобових.

Посів шпинату:

• Для розм'якшення насіннєвих оболонок зерна замочують на 1-2 доби. Воду міняють 3-4 рази.
• При замочуванні допустимо застосування біостимуляторів: «» Енергені «», «» Еліні «».
• Посівний матеріал сушать до розсипчастого стану.
• Висівають рядами, з дистанцією 30 см, з розрахунку 2-4 г на м ­.
• Насіння поглиблює ґрунт на 2 см.
• Землю прикочують.
• Паростки з'являються на 8-му добу.

Для зняття врожаю восени овочеву культуру садять у червні. Садівники південних регіонів практикують серпневу посадку - для споживання в березні. Рослина морозостійка, витримує зимівлю під снігом при -8 ° C.

Для збереження смакових якостей зелені не рекомендується добриво свіжими органічними речовинами - навізною жижею і гноєм.

Густі сходи страждають від болісної роси. Після появи на сіянцях 2-го справжнього листка паростки проріджують. Відстань між примірниками - 8 см. Після закінчення проріджування сіянці поливають. У посушливу погоду ґрунт зволожують 3 л води на 1 м рядка. Кількість поливів - 3 рази на тиждень.

Корисні властивості городнього шпинату

Листя рослини містять щавелеву кислоту, цинк, натрій, магній, кальцій і фосфор. Овоч багатий вітамінами групи В, бета-каротином, вітамінами РР, С, Е, К, А. Вміст білка в Spinacia oleracea перевищує показники бобових.

Використання в медичних цілях:

• Виведення токсинів з організму.
• Підвищення гемоглобіну.
• Нормалізація обмінних процесів.
• Включення в раціон людей з порушеннями нервової системи, гіпертоніків і діабетиків.
• Застосування протизапальних властивостей.
• Зміцнення імунітету.
• Реабілітація після хіміотерапії.

З обережністю варто споживати зелень в їжу людям з сечокам'яною і нирковою хворобами, подагрою або нефритом - через наявність щавелевої кислоти.

Шпинат - цінна городня культура, врожайність становить 2,5 кг з 1 м плечей. Корисний у свіжому вигляді і зберігає вітаміни при термічній обробці.