Піде з фаршем і сиром

Інгредієнти:

Борошно пшеничне - 300 г

Молоко - 125 мл

Цукор - 1.5 ч. л.

Сіль - 1 ч. л.

Дріжджі сухі - 1 ч. л.

Масло вершкове - 30 г

Яйце куряче - 1 шт.

Фарш м'ясної - 400 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Перець болгарський - 0.5 шт.

Часник - 1 зубчик

Томатна паста - 1 ст.л.

Олія рослинна - 1 ст.л.

Сир - 50 г

Сіль і перець чорний - за смаком

Зелень - 10 г

Калорійність: 261 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Турецькі піде - східний варіант знаменитої піци.

Спогади про наш відпочинок в Туреччині нахлинули при вигляді цього рецепта... Згадала, як на сніданках ми брали цю смачну випічку, і я вирішила сама її приготувати. Виявляється, нічого складного в приготуванні немає.

Тісто за цим рецептом «» чарівне «», працювати з ним - одне задоволення.

Начинка дуже соковита і ароматна, тісто м'яке і повітряне. Красиві піде не залишать нікого байдужим.

За цим рецептом вийшло п'ять великих «» човників «».

Смачні піде з фаршем і сиром і наступного дня, але треба підігріти.

Спочатку приготуємо тісто.

Молоко з маслом підігріти, щоб олія розтопилася повністю.

Додати сіль, цукор і яйце.

Дріжджі змішати з борошном і частинами додати в рідину.

Замісити тісто, накрити і прибрати в тепло для підйому.

Поки піднімається тісто, приготуємо начинку.

Цибуля і часник нарізати.

Обсмажити трохи на олії і додати фарш.

Смажити, гарненько перемішуючи, щоб не було грудок.

Перець нарізати кубиком.

Додати перець до фарша. Туди ж відправити томатну пасту, посолити і поперчити.

Загасити 5-7 хвилин.

В кінці додати рубану зелень, перемішати і відразу зняти з вогню.

Тісто розділити на п'ять частин. Розкатати кожну частину в широкий овал. Зробити з двох сторін надрізи, але не до кінця.

Перекласти смужки тесту по різні боки.

Сформувати бортики. Головне, добре захистити, щоб сік не вийшов під час випічки.

Всі човники перекласти на противень з папером.

Розкласти начинку.

Посипати тертим сиром. Злегка змастити піде рослинною олією.

Випікати піде з фаршем і сиром при температурі 200 градусів 15 хвилин.

Приємного апетиту.