Помідори з часником і бринзою

Інгредієнти:

Помідори червоні свіжі - 1 кг

Часник - 3 дольки

Бринза терта - 2-3 ст.л.

Олія соняшникова рафінована - 2 ст.л.

Перець чорний мелений - 0,5 ч. л.

Укроп (зелень) - 0,5 пучка

Салат зелений

Сіль - до смаку

Калорійність: 56 Кал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Ця закуска відома досить-таки широко, але якось останнім часом про неї забули. А вона не заслуговує цього. Гостра, з пікантними смаковими нотками, вона цілком може стати «» цвяхом «» святкового столу. Готуйте і пригощайте друзів, рідних і знайомих!

Для приготування помідорів з часником і бринзою потрібно взяти свіжі стиглі міцні червоні помідори, дольки часнику, терту бринзу, соняшникову рафіновану олію, зелень кропу, листя зеленого салату, чорний молотий перець і сіль.

Помідори ретельно вимити, обсушити, розрізати кожен плід навпіл, посипати сіллю і перцем.

Укласти помідори розрізом вгору на розігріту сковороду з маслом і обсмажити.

Коли зовнішня сторона обсмажиться, половинки перевернути і злегка обсмажити з боку розрізу.

Вийняти обсмажені помідори на тарілку і остудити.

Бринзу натерти на великій тірці.

Дольки часнику очистити від сухої оболонки і дрібно порубати.

Страву застелити листям салату і викласти на них обсмажені помідори.

Посипати помідори подрібненим часником.

Поверх часнику розкидати бринзу.

Закуску посипати рубаною зеленню.

Помідори з часником і бринзою готові! Приємного апетиту!