Яблучне пюре дітям на зиму

Інгредієнти:

Яблука - 650 г

Цукор - 1 ст.л.

Вода - 2 ст.л.

Калорійність: 57 Кал

Загальний час приготування: 1 год. 5 хв.

Спосіб приготування:

Якщо у вас є дача і росте багато яблуень, завжди стоїть питання: куди дівати велику кількість яблук. Ми намагаємося переробляти яблука на сік, хоча все одно багато доводиться викидати.

Дуже здорово, якщо в сім'ї є маленька дитина і для неї можна приготувати яблучне пюре, яке буде набагато корисніше магазинного. У мене малюків в родині немає, діти давно виросли, але яблучне пюре я готую, щоб взимку подавати його на десерт з млинцями або оладушками. Іноді не дуже хочеться їсти солодке варення або джем, а пюре - це і смачно, і корисно. Я додаю всього столову ложку цукру на цю кількість яблук, але якщо яблука солодкі, то цукор можна зовсім не додавати. Пюре виходить близько 600 мл.

Інгредієнти для заготівлі яблучного пюре для дітей на зиму підготувати за списком.

Яблука почистити, розрізати на 4 частини і видалити серцевини. Вагу я вказала вже очищених яблук.

Потім яблука нарізати невеликими кубиками, скласти в каструлю і додати воду.

Каструлю накрити кришкою і довести яблука до кипіння, далі томити, перешкоджаючи, 30 хвилин, щоб яблука не пригоріли. Можна трохи капнути води, якщо буде необхідність. За допомогою блендера яблучну масу пюрувати.

У каструлю додати цукор за потребою і варити ще 3 хвилини, завадячи.

Пюре краще розфасовувати в невеликі баночки. Їх потрібно обов'язково простерилізувати над пором, кришки ошпарити окропом. Гаряче пюре відразу ж розкласти в баночки, закрутити кришки і перевернути банки дном вгору для подальшої стерилізації. Банки накрити рушником.

Заготовлене на зиму яблучне пюре для дітей можна зберігати при кімнатній температурі. Взимку відкрити баночку і насолоджуватися смаком!

Приємного апетиту!