Сафранболу

Сафранболу - місто і район у провінції Карабук у Чорноморському регіоні Туреччини. Він знаходиться на відстані близько 100 км на південь від узбережжя Чорного моря. Більш ранні назви міста - грецький Теодорополіс Сафрамполіс. Після завоювання османами поселення було відомо як Заліфр і Таркліборлу. З 13-го століття і до появи залізниці на початку 20-го століття Сафранболу був караванною станцією на головному торговому шляху Схід-Захід. Період розквіту міста припав на 17-те століття коли його архітектурний вигляд зазнав значних змін. На сьогоднішній день в Сафранболу проживає близько 32 тисяч осіб.

Місто складається з трьох окремих історичних районів: ринкова площа внутрішнього міста - Чукур район Киранкою і Баглар (Виноградники). Чукур знаходиться в нижній частині міста його форма - трикутник обмежений двома річками. Серце району - ринок оточений будинками і ремісничими майстернями. Киранкою раніше був немусульманським районом його уклад і особливості забудови нагадують європейські міста. Будинки в цьому районі побудовані з каменю на відміну від дерев'яних будинків в Чукурі а перші поверхи зайняті майстернями і магазинами. Баглар складається з окремих будинків оточених великими садами. Цей район на північно-західному схилі виконував роль міського літнього курорту.

У Старому місті збереглося багато історичних будівель і артефактів. Тут знаходяться: приватний музей 25 мечетей 5 гробниць 8 старовинних фонтанів 5 турецьких лазні 3 караван-сараїв історична вежа з годинником сонячний годинник і сотні будинків та особняків. Крім того є кургани стародавніх поселень скельні гробниці і стародавні мости. У районах Чукур Баглар і Киранкою споруди і планування залишилися неушкодженими і відповідають 17-му сторіччю. Сафранболу був внесений до переліку об'єктів ЮНЕСКО як цілісний унікальний історичний комплекс.

Ресторанчики кав'ярні кондитерські і кафе де можна смачно поїсти і ознайомитися з місцевими стравами та особливостями їх приготування розташовані в старій частині міста. Нові міські квартали займають плато розташоване за два кілометри на захід від Старого міста тут можна знайти житло на будь-який бюджет.