Роздільне харчування - плюси і мінуси

Популярність і критика роздільного харчування

Роздільне харчування засноване на положенні про те, що занадто складні і різноманітні страви важко засвоюються, і являє собою спрощену дієту, спрямовану на зниження ваги, завдяки правильному і збалансованому розподілу продуктів харчування. В один прийом їжі не об'єднуються вуглеводи і білки, тоді як для поєднання інших поживних речовин немає обмежень.

Роздільне харчування виникло в Америці в минулому столітті і набуло поширення завдяки зіркам Голлівуду; прихильники роздільного харчування стверджують, що це оптимальний спосіб привчити свій організм до менш рясної їжі і скинути зайву вагу без занадто великих обмежень. Однак багато фахівців не рекомендують цю дієту, оскільки, якщо ви не будете уважно стежити за тим, щоб урізноманітнити меню кожного дня; ваше харчування може виявитися нес6алансованим. Насправді, на думку медиків (які самі таке не практикували жодного дня), роздільне харчування може призвести до нестачі в організмі поживних речовин, насамперед заліза і вітамінів; а також викликати порушення обміну речовин, особливо дітей і літніх людей. Під розділеним харчуванням розуміється не тільки режим; передбачає споживання тільки одного типу продуктів за один прийом їжі, але і дієта, в якій поділ їжі може проводитися різним чином.

Принципи та правила роздільного харчування

Однотипну їжу можна об'єднати в один прийом їжі або ж розподілити за певними днями і тижнями. Ефективність роздільного харчування залежить від його зручності: у цьому випадку ви позбавлені від необхідності зважувати продукти і контролювати їх кількість, як при дотриманні інших дієт для схуднення. Принцип, на якому ґрунтується роздільне харчування, полягає в тому, що при поглинанні тільки одного типу продуктів за один прийом їжі кількість тих, хто надходить в організм калорій, зменшується, що сприяє позбавленню від зайвої ваги.

Ось основні правила роздільного харчування: Не об'єднувати в один прийом їжі вуглеводи з білками. Включати в свій раціон якомога більше овочів і фруктів. Споживати білки, крохмаль і жири в обмеженій кількості. Вживати в їжу вироби з непросіяного борошна, уникаючи продуктів, що містять біле борошно, цукор і маргарин. Дотримуватися інтервалу близько 4 годин межу прийомом їжі різного типу.