Торт із кукурудзяних паличок - повітряний десерт за кілька хвилин. Торт з кукурудзяних паличок зі згущенкою, горіхами, фруктами

Торт з кукурудзяних паличок - найпростіший десерт, який готується дуже швидко. Для цього необхідні найбільш звичайні продукти і трохи часу. А якщо проявити фантазію, можна приготувати святковий торт для дитячого чаювання.

Торт з кукурудзяних паличок - основні принципи приготування

Для приготування найпростішого торта з кукурудзяних паличок, вам знадобиться згущенка, масло вершкове і кукурудзяні палички. Згущенку можна використовувати як звичайну, так і варену. Масло попередньо виймають з холодильника, щоб воно стало м'яким. Потім його з'єднують зі згущенкою і підносять міксером до отримання гладкої пишної маси. Потім у крем викладають кукурудзяні палички і перемішують. Викладають масу на страву у вигляді гірки і отруюють у холодильник на три години.

Кукурудзяні палички краще вибирати без ароматизаторів і барвників. Крем можна приготувати не тільки на згущенці, але і на сметані.

Дуже смачний десерт виходить з ірисками. Для цього цукерки розтоплюють, з'єднують з м'якою олією і збивають.

Якщо в десерт додати какао, вийти торт з шоколадним смаком.

В основу для торта можна додати горіхи, мармелад, родзинки або фрукти.

Рецепт 1. Торт з кукурудзяних паличок зі згущенням

Інгредієнти

половина банки згущеного вареного молока;

половина пачки вершкового жиру;

кукурудзяні палички - 120 г.

Спосіб приготування

1. Масло можна замінити м'яким бутербродним спредом хорошої якості. Викладаємо масло в миску, додаємо до нього згущенку і збиваємо міксером до отримання гладкої однорідної маси.

2. Невеликими порціями викладаємо в крем палички і перемішуємо. Намагаємося це робити так, щоб кукурудзяні палички не сильно розкришилися. Щоб перемішувати було зручно, беремо досить об'ємний посуд.

3. Застилаємо форму кулінарною плівкою і викладаємо в неї кукурудзяну масу. Накриваємо зверху плівкою і відправляємо на дві години в морозилку. Витягуємо з форми, знімаємо плівку і викладаємо на тарілку. Зверху прикрашаємо кокосовою стружкою або пудрою цукровою.

Рецепт 2. Торт з кукурудзяних паличок з ірисками

Інгредієнти

пачка вершкового жиру;

іриски - 400 г;

300 г кукурудзяних паличок.

Спосіб приготування

1. Масло розтопіть до рідкого стану на повільному вогні або водяній лазні. Виберіть іриски від обгортки та додайте до олії. Прогрівайте на слабкому вогні, безперервно перемішуючи вміст, щоб маса не підгоріла.

2. Як тільки маса придбає однорідну консистенцію, а іриски повністю ростають, додайте кукурудзяні палички і акуратно розмішайте лопатою.

3. Форму застеліть целофановим пакетом і викладіть у неї суміш кукурудзяних паличок. Відправте десерт у холодильник на кілька годин.

4. Виньте торт з форми, перекладіть на тарілку і зніміть пакет. Прикрасьте торт на ваш розсуд і подавайте з чаєм або какао.

Рецепт 3. Торт з кукурудзяних паличок зі згущенням, горіхами і какао

Інгредієнти

70 г масла вершкового слабосоленого;

банку згущеного вареного молока;

порошок какао;

волоські горіхи - 120 г;

пудра з цукру.

Спосіб приготування

1. Волоські горіхи звільніть від шкаралупи та перегородок. Ядра подрібніть за допомогою терки або блендера.

2. Кожну кукурудзяну паличку розріжте навпіл.

3. Масло розтопіть на водяній лазні. Додайте до нього варену згущенку і забийте міксером до однорідності. Кукурудзяні палички змішайте з подрібненими горіхами і залийте кремом. Акуратно перемішайте, щоб не розчавити палички.

4. Отриману масу викладіть у форму, застелену кулінарною плівкою. Витримайте кілька годин у холодильнику. Потім перекладіть торт на тарілку і присипте сумішшю пудри з какао.

Рецепт 4. Торт з кукурудзяних паличок з медом

Інгредієнти

50 г горіхів волоських;

чверть пачки вершкового масла;

плитка шоколаду;

600 г кукурудзяних паличок без барвника.

Крем.

100 г цукатів;

ванілін;

склянка цукрової пудри;

шість яєчних білків;

склянка горіхів;

склянка меду.

Соус

шість ст.л. меду;

шість яєчних жовтків;

склянка червоного вина.

Спосіб приготування

1. Яєчні білки з'єднаєте з цукровою пудрою, і забийте міксером у щільну густу піну.

2. Горіхи і цукати дрібно наріжте і перемішайте їх з медом. Обережно викладіть в отриману суміш збиті вершки, додайте ванілін і розмішайте. Робіть це акуратно, щоб збиті білки не осіли.

3. Жовтки помістіть в окрему каструльку, і забийте їх до білого кольору. Тонким струменем введіть мед і вино, безперервно перемішуючи.

4. Поставте каструльку на водяну лазню і забирайте до утворення піни.

5. На страву вилийте трохи білкового крему. Присипайте його подрібненими горіхами. Викладіть в один ряд кукурудзяні палички і полийте їх зверху кремом. Продовжуйте викладати торт, чергуючи палички з кремом. Сформований торт поставте на годину в холодильник.

6. Вийте десерт, полийте його винним соусом, прикрасьте шоколадною стружкою і горіхами.

Рецепт 5. Торт з кукурудзяних паличок зі згущенням і мармеладом

Інгредієнти

масло вершкове? пачки;

горіхи волоські очищені - 50 г;

варена згущенка - банку;

200 г мармеладу фруктового;

палички кукурудзяні солодкі - 175 г.

Спосіб приготування

1. Висипаємо кукурудзяні палички в широкий глибокий посуд.

2. Мармелад нарізаємо невеликими кубиками. Додаємо до паличок і перемішуємо.

3. Масло розтоплюємо, додаємо варену згущенку і збиваємо до однорідності.

4. Отриманим кремом поливаємо суміш кукурудзяних паличок з мармеладом і добре перемішуємо.

5. Застилаємо форму плівкою і викладаємо в неї отриману суміш. Поверхню посипаємо подрібненими горіхами і ставимо на ніч у холодильник.

Рецепт 6. Торт з кукурудзяних паличок з печивом і фруктами

Інгредієнти

200 г будь-якого печива;

два ківі;

100 г безе;

два банани;

два апельсини;

100 г кукурудзяних паличок;

чотири ст.л. будь-якого джему;

100 г масла вершкового;

100 г шоколаду темного.

Спосіб приготування

1. Безе, печиво і кукурудзяні палички подрібнюємо в дрібну крихту. Додаємо в суміш горіхи і перешиваємо.

2. Плитку шоколаду ламаємо шматочками, кладемо в мисочку і розтоплюємо на водяній лазні.

3. З одного апельсина знімаємо цедру за допомогою терки. Розрізаємо навпіл і витискаємо сік. Додаємо цедру і сік у розтоплений шоколад. Сюди ж відправляємо м'яку олію і перемішуємо.

4. З'єднуємо крихту з шоколадною масою. Перемішуємо і викладаємо в форму. Розрівнюємо в рівний корж і відправляємо в холодильник на дві години.

5. Застиглий корж змащуємо джемом. Апельсин, банани і ківі чистимо. Нарізаємо тонкими ломтиками. Банани, щоб не потемніли, збризкуємо лимонним соком. Викладаємо фрукти красиво на корж. Якщо є бажання, можете залити їх розпущеним желатином.

Рецепт 7. Торт з кукурудзяних паличок зі згущенням і сметаною

Інгредієнти

чотири жмені кукурудзяних паличок;

жменя арахісу;

200 г згущеного молока вареного;

жменя ізюма;

100 г жирної сметани;

жменю кураги.

Спосіб приготування

1. З'єднуємо варену згущенку зі сметаною і підносимо в легкий крем.

2. Ізюм і курагу промиваємо і замочуємо окремо в гарячій воді. Потім зливаємо настій, а сухофрукти обсушуємо на серветці. Курагу нарізаємо тонкими смужками.

3. Арахіс обсмажуємо на сухій сковороді, чистимо від тонкого лушпиння і злегка подрібнюємо. З'єднуємо сухофрукти з горіхами і перемішуємо.

4. У крем викладаємо кукурудзяні палички і суміш горіхів і сухофруктів. Перемішуємо і викладаємо гіркою на тарілку. Витримуємо протягом години в холодильнику і подаємо з гарячими напоями.

Рецепт 8. Торт з кукурудзяних паличок зі сметаною і курагою

Інгредієнти

трохи кураги;

20% сметана;

шоколадні та молочні кукурудзяні палички.

Спосіб приготування

1. Кукурудзяні палички - це маленькі шматочки. Шоколадні та молочні палички заливаємо сметаною в окремих тарілках і перемішуємо. У тарілку з молочними паличками додаємо нарізану шматочками курагу.

2. Викладаємо шоколадні палички по краях силіконової форми. Масу з молочних викладаємо в середину і розподіляємо по поверхні. Трохи утрамбовуємо.

3. Ставимо форму в холодильник на кілька годин. Потім виймаємо з форми, нарізаємо брухтами і подаємо з напоями.

Рецепт 9. Торт з кукурудзяних паличок «Соти»

Інгредієнти

два пакети кукурудзяних паличок;

50 г мигдалю;

банку згущеного молока;

100 г шоколадної стружки.

Спосіб приготування

1. Кукурудзяні палички витягуємо з упаковки і нарізаємо кільцями. Викладаємо в миску і заливаємо згущенкою. Перемішуємо, викладаємо рівним шаром у форму і залишаємо просочуватися.

2. Кукурудзяну паличку розрізаємо на три частини. Середню частину просочуємо згущенкою і обсипаємо шоколадною стружкою. З'єднуємо три частини. Виходить тулуб «бджілки». Крильця робимо з мигдальних горішків. Поміщаємо «бджілок» на поверхню коржу.

Торт з кукурудзяних паличок - поради та хитрощі

Перед тим, як додавати горіхи, бажано обсмажити їх на сухій сковороді і очистити тонке лушпиння.

Згущенку можна використовувати не тільки магазинну, а й приготовлену в домашніх умовах.

Щоб десерт вийшов пікантним, додайте в нього лікер або трохи коньяку.

Сухофрукти перед додаванням в десерт бажано замочити в окропі на десять хвилин.