Вчені: «шкідливі» продукти корисні для організму

У результаті досліджень вчених різних країн виявилося, що ряд продуктів, які дуже довго вважалися шкідливими, не тільки не є такими, а навпаки, здатні благотворно впливати на організм людини.

Поп-корн, основний недолік якого - велика кількість цукру, довгий час був під забороною у тих, хто намагається зберегти стрункість фігури. Адже насправді, попкорн, приготований в домашніх умовах, більш ніж корисний, оскільки має у своєму складі велику кількість клітковини і багатий на антиоксиданти. Також поп-корн здатний знижувати рівень цукру в крові. Більш того, за даними Американської асоціації охорони здоров'я, люди регулярно вживають повітряну кукурудзу, майже на 30% менше схильні до різних шлунково-кишкових захворювань.

Картопля, яку довго і наполегливо намагалися вивести з раціону дієтологи, через наявність у цьому коренеплоді великої кількості крохмалю, виявилася більш ніж корисним овочем. Через те, що картопляний крохмаль дуже довго перетравлюється організмом, він не здатний відкладатися у вигляді жирів, а повільно витрачається для різних потреб нашого організму. Цукор у крові збільшується і зменшується досить повільно, що дає відчуття ситості, оберігаючи нас від так званих перекусів. Калорійність картоплі дуже мала - всього лише 80 калорій на 100 грамів.

Шоколад, що містить велику кількість цукру і рослинних жирів, вкрай корисний для серцевого м'яза. Що входить до складу шоколаду какао-масло, зменшує нервову збудливість, а серотонін і дофамін благотворно впливають на настрій і збільшують працездатність мозку. Деякі лікарі рекомендують шоколад як антидепресанта. Більш того, данські фахівці вважають, що за допомогою шоколаду цілком можливо схуднути, якщо з'їсти перед основною їжею невеликий шматочок цього ласощів. Головне, щоб ви вибирали гіркий шоколад з високим вмістом какао - від 70%.

Кава - предмет численних дискусій. Дискусії, правда, ведуться не навколо самого продукту, а навколо невпевненості його вживання. Фахівці рекомендують випивати не більше чотирьох невеликих чашок кави в день, що цілком здатне забезпечити вам захист від атеросклерозу, а також допомогти схуднути, тому що кава благотворно впливає на обмінні процеси в організмі. Калорійність кави залежить від декількох параметрів. Якщо ви п'єте чорну каву без цукру, то калорійність її мінімальна, а якщо, скажімо, лате або капучіно, то їх калорійність становить від 300 до 600 калорій насамперед через що містяться в них цукру, молока і різних добавок.