Кольорова капуста при грудному вигодовуванні

Молоді мами, що задаються питанням, чи можна кольорову капусту при грудному вигодовуванні, отримують від медичних фахівців позитивну відповідь. Цей продукт корисний як годувальній жінці, так і немовляті. У сирій капусті багато вітаміну C, але при тепловій обробці він руйнується. Цвітна капуста не провокує алергічну реакцію, тому є безпечною. Головне - правильно її готувати і вживати в помірних кількостях.

Чи можна вживати кольорову капусту при грудному вигодовуванні

Чим корисна кольорова капуста

Користь продукту для організму забезпечується багатим складом, де міститься багато мінералів і вітамінів. Корисні властивості кольорової капусти:

• зміцнює кістки;
• очищає кишківник і судини;
• приводить в норму обмінні процеси;
• допомагає в засвоєнні цінних з'єднань;
• виводить з організми шлаки.

Правильно приготовані суцвіття запобігають ожирінню і навіть допомагають схуднути, а також загалом покращують мікрофлору кишечника. В результаті підвищуються імунні якості організму, поліпшується настрій, з'являється додаткова енергія.

Як приготувати капусту мамі, яка годує

Щоб цвітна капуста принесла організму тільки користь, потрібно знати, як правильно її приготувати. В першу чергу продукт слід відварити. При цьому бульйон рекомендується залишити, оскільки багато корисних речовин у процесі варіння переходять у воду. На такому бульйоні можна готувати корисні супи, додаючи в нього інші овочі.

Також корисно запікати кольорову капусту в духовці. Спочатку її розбирають на суцвіття, потім відварюють близько 10 хвилин у воді. У цей час оскаржують невелику кількість борошна на розпеченій сковороді з маслом, туди ж додають трохи молока. Відварену кольорову капусту поміщають на противагу, попередньо змащену рослинною олією, потім поливають готовим молочним соусом. Зверху можна посипати суцвіття тертим сиром і свіжою зеленню. Запікати страву в духовці близько 15 хвилин.

З цього овоча виходить корисне смачне рагу, в який крім капусти додають кабачок, картоплю, моркву, зелень і цибулю. М'ясо додавати теж можна, але робити вибір слід на користь нежирних сортів. Ще суцвіття цвітної капусти використовують як смачне доповнення до омлету, але спочатку потрібно не забути відварити овоч, щоб він не залишився сирим всередині.

Кожна жінка може вибрати відповідні для себе рецепти, щоб вийшли смачні і корисні страви з кольорової капусти.

Як правильно вводити овоч у раціон

Лікарі дозволяють вживати цвітну капусту під час лактації, але не в перший місяць. Суцвіття, що пройшли термообробку, дозволяється вживати починаючи з другого місяця грудного вигодовування. Якщо ж жінка любить їсти продукт у сирому вигляді, то це допустимо не раніше ніж через 3 місяці після народження дитини.

Протипоказань до вживання цвітної капусти практично немає. Винятком є індивідуальна непереносимість, а також схильність до алергії у матері або дитини.

Вводити в раціон кольорову капусту потрібно поступово, починаючи з 40-50 г. При цьому протягом декількох днів інших нових продуктів в раціон додавати не варто. У день дозволяється з'їдати до 200 г суцвітей, приготованих на пару, в духовці або відварених. Смажена капуста, а також та, яка готується з використанням кляра, не рекомендується до вживання в період годування новонародженого грудним молоком.

У перший час після введення нового продукту в повсякденне меню матері необхідно спостерігати за реакцією організму малюка. Якщо протягом трьох днів немає висипань або почервонінь на його шкірі, відсутня негативна реакція з боку ЖКТ, а також не помічено загального погіршення стану, значить, можна сміливо продовжувати вживати кольорову капусту.

Відео

Також рекомендуємо почитати: м'ята при грудному вигодовуванні