Як зробити яблучне пюре для грудничка: рекомендації, рецепти

Діти 24 вересня 2023

Пюре з яблук дають немовлятам з 5-6 місяців. Яблучне пюре для грудничка можна придбати у відділі дитячого харчування, але дешевше зробити пюре самостійно. Яблука - доступні в будь-яку пору року і коштують недорого, тому можна вибрати фрукти і приготувати малюку смачну страву.

Трохи про вибір яблук
Поради: як готувати
Дитячі рецепти
Відео

Трохи про вибір яблук

Щоб виготовити домашнє яблучне пюре, потрібно вибрати фрукти, які не оброблялися хімікатами. Оптимальний варіант - використовувати яблука зі свого садка. Якщо яблуні на присадибній ділянці немає, то при покупці краще віддати перевагу вітчизняним сортам:

Білий налив;
Антонівка;
Симиренко.

Важливо дивитися, де виросли яблука. Якщо плоди привезені здалеку, то від покупки варто відмовитися: для збереження фруктів при перевезенні, швидше за все, застосовувалися консерванти.

Часта помилка при виборі яблук - коли перевага віддається рівним глянцевим плодам. Але гарний зовнішній вигляд фруктів буває при обробці воском.

Поради: як готувати

Є кілька способів, як приготувати домашнє пюре. Але перш ніж приступити до приготування, варто запам'ятати кілька простих правил:

Без цукру. У фруктах міститься достатня кількість фруктози.
Свіжість. Страва готується тільки зі свіжих яблук: заморожені або консервовані плоди застосовувати не можна.
Повне подрібнення. Навіть найдрібнішої терки недостатньо для отримання однорідної маси. Подрібнювати потрібно в блендері або перетираючи через сито.
Готовка повинна бути на 1 раз. У домашніх умовах плоди перетираються перед годуванням, а нез'їдені дитиною залишки викидаються.

Для страви на один раз вистачає 1 яблука середнього розміру. Якщо плоди кислі, то підсолодити масу можна, додавши солодкі груші або банани. Але фруктова суміш дозволена, тільки якщо раніше грудничок вже отримував ці фрукти у вигляді прикорму. Уперше дають тільки монопюре.

Корисніше робити пюре з яблук будинку

Дитячі рецепти

Перед приготуванням плід очищають від шкірки і серцевини. Є кілька способів, як зробити грудничку пюре з яблук:

Сире. Натерти на терці яблуко, а потім подрібнити. Страва готується швидко, але у деяких немовлят викликає метеоризм і коліки в животі.
Відварювання. Яблуко порізати невеликими шматочками і відварювати 10-20 хвилин. Після залишення перетерти через сито.
Печені. Перед запіканням шкірку краще не очищати: фрукт розрізати навпіл і видалити насіння. Помістити в духовку на 15-20 хвилин при температурі 200- 220ᵒ С. Готовий продукт охолодити, дістати ложкою м'якоть і збити блендером.
У мультиварку. Яблучні дольки тримають 15-20 хвилин, використовуючи режим «на пару», а потім подрібнюють.

Можна вибрати один з вподобаних рецептів або чергувати різні способи приготування. Вирішуючи, як готувати, потрібно орієнтуватися на травлення дитини: немовлятам, які часто страждають від колік та інших травних розладів, не потрібно давати сире пюре. Фрукти після термічної обробки краще засвоюються і рідше порушують роботу кишечника.

У перший прикорм потрібно давати тільки яблука. Коли організм грудничка звикне до плодів, можна робити комбіновані пюре, змішуючи яблука з іншими фруктами та овочами.

Яблучне пюре - корисне і смачне ласощі для немовляти, яке краще готувати самостійно. Незважаючи на те, що на баночках з дитячим харчуванням, вказують, що продукт відповідає ГОСТу і не містить шкідливих речовин, завжди є ризик придбати неякісний товар. Крім того, деякі виробники використовують крохмаль в якості загусника або додають лимонний сік. Додаткові інгредієнти можуть викликати алергію. Домашнє приготування яблучного пюре не забирає багато часу, тому варто подбати про здоров'я грудничка і освоїти пару рецептів приготування страви будинку.