Вінегрет з опятами

Може, і не всі знають цей салат, але на Україні була перша страва столу.

Інгредієнти для «Вінегрет з опятами»:

• Буряк (варений) - 2 шт
• Картопля - 2 шт
• Опята (мариновані) - 200 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Сіль
• Перець чорний
• Олія рослинна - 4 ст. л.
• Уксус (яблучний) - 1 ст. л.

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 1

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Вінегрет з опятами»:

Гриби промити і дати збігти воді.
Буряк і картоплю порізати дрібними кубиками.
Цибуля теж дрібно порізати.
Кладемо в миску буряк, картоплю, цибулю, гриби, заправляємо рослинним маслом, оцтом, солимо, перчим. Перемішати і дати близько годинки постояти.

Цей салат був улюбленим у дитинстві, тільки з солоними огірками і квасіллю!