Заготівля «Дракон вогнедиші»

Цього року у мене повний завал гіркого перцю, ось я і вигадую, як і куди його прилаштувати. Можна засушити, можна заморозити, а можна зробити ось таку заготовку для хренової закуски.

Інгредієнти для «Заготівля» Вогнедишний дракон «»:

• Перець червоний пекучий - 700 г
• Хрін - 800 г
• Сіль (не повна) - 1 ст. л.

Час приготування: 20 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Заготівля» Вогнедишний дракон «»:

Хрін помити і очистити, біля перцю видалити плодоніжки. Одягнути пакет на м'ясорубку, зав'язати у підстави мотузочкою - це для того, щоб не задихнутися заздалегідь, не встигнувши зробити все до кінця!:-D Пропустити все через м'ясорубку.

Тепер настає найстрашніший момент = -O - одягаємо марлеву пов'язку і викладаємо вміст у страву. * CRAZY *

Респіратор практично не допомагає, очі вилазять з орбіт від гірких зліз%), в такому, майже істеричному стані:- Додаємо сіль і перемішуємо (дракони відпочивають!:- D) і швидко, щоб не померти від «передозування» парів перцю і хріну, накладаємо цю «пекельну суміш» в сухі, стерелізовані банки, утрамбовуючи ложкою. Закатати.

Фууууух, я після цієї процедури трохи «ковзани не відкинула»!:-D
Хоть і «жаркувато» було, але зате взимку - відкриєш баночку (краще одягнути протигаз:- Д), туди солоного помідорика і свіжовижатого часнику, для аромату, та з картоплею, та й від застуди і грипу добре!; -)