Корисні властивості червоної смородини: як застосовувати ягоди та листя

Західна Європа - місце, де червона смородина набула широкого поширення. Тут її почали вирощувати і використовувати в харчових і медичних цілях. Пізніше дику ягоду «приручили» в інших регіонах Євразії. Вона робить благотворний вплив на органи травного тракту, виводної і сечостатевої системи. Також смородина допомагає заповнити запас вітамінів і мінералів, нормалізувати обмін речовин.

Опис кущів

Поширена назва рослини - смородина садова, або звичайна. Ягоди ростуть на невисоких чагарниках з сірувато-зеленими втечами і лопатевими зазубринами на листях. На благодатному ґрунті урожай сходить швидше.

Джерело: Depositphotos

Найдовше червона смородина зберігається в замороженому і сушеному вигляді

Характерна особливість цього виду смородини - різноманітність відтінків плодів. Вони бувають не тільки червоними, а й білими, рожевими, жовтими. Інші відмінні риси:

• ягоди круглої або овальної форми;
• кислий смак;
• може рости без пересадки 15-20 років;
• розмножується поділом куща.

Найважливіше у вирощуванні ягоди - своєчасна санітарна обрізка, захист від бур'янів і добриво.

Корисні властивості

Калорійність свіжої ягоди - всього 39 ккал на 100 г. У складі міститься велика кількість органічних кислот, цукрів, вітамінів і мінералів. Їх основні функції:

1. Калій і залізо сприяють кроветворенню та утворенню гемоглобіну.
2. Кумарини служать профілактичним засобом проти тромбофлебіту, атеросклерозу.
3. Пектін перешкоджає всмоктуванню холестерину.
4. Антиоксиданти борються з раковими клітинами.
5. Бурштинова і яблучна кислоти підтримують тонус організму, надають сили і енергію.

До того ж смородина має протизапальні, жарознижувальні, загальноукріплюючі і слабкі властивості.

Як застосовувати ягоди

Ягоди чагарнику широко використовуються в народній медицині для лікування хронічних і гострих запальних захворювань, усунення неприємних симптомів:

• цукровий діабет;
• відсутність апетиту;
• нудота;
• нервозність;
• перевтома;
• атеросклероз;
• інфаркт;
• інсульт;
• ентероколіт;
• анемія;
• харчовий розлад та ін.

Найпростіший спосіб приготування ліків:

1. Залийте 250 мл окропу 3 ст. л. ягід.
2. Наполягайте 4 години.
3. Процедіть.

Приймати відвар рекомендується за 1/2 ст. 4 рази на добу за 30 хв. до їжі. Засіб покращує перистальтику кишківника, знижує температуру, усуває біль і дискомфорт, вбиває хвороботворні мікроорганізми. Дозволяється давати напій дітям після консультації з педіатром.

Як застосовувати листя

З смородинового листя можна приготувати відвари, чаї, водні або спиртові настоянки. Ефективні рецепти:

1. Тонізуючий чай. Залийте 0,5 л окропу 5 свіжого листя смородини і гілочку м'яти. Накрийте кришкою і дайте настоятися 10 хв. Розлийте по чашках. Додайте за смаком мед, дольку лимона.
2. Настій від циститу. Подрібніть 50 г свіжого листя (можна замінити сухим). Залийте їх 250 мл окропу. Наполягайте під кришкою 4 години. Процедіть і випивайте перед кожним прийомом їжі по 100 мл.
3. Засіб при авітамінозі. Склянкою окропу залийте 2 ст. л. свіжого подрібненого листя. Заварюйте 15 хв. Профільтруйте і пийте вранці і ввечері по півсклянки. Курс 5 днів.

Для приготування лікарських відварів обирають молоде і здорове листя. Найкращий час збору - до цвітіння або після збору врожаю.

Перед застосуванням народних засобів з червоної смородини слід ознайомитися з протипоказаннями. Не рекомендується вживати ягоди у великій кількості людям зі зниженою згортністю крові, гемофілією, гастритом. Вагітним свіжий продукт і напої з нього корисні в помірних дозах.