Корисні властивості інжиру і протипоказання

Інжир, смаковниця або фіга - солодкий плід південного дерева. Його можна їсти у свіжому, засушеному і навіть консервованому вигляді. У нашій місцевості широко поширений засушений інжир. Його корисні властивості і протипоказання варто знати всім любителям солодкого ласощів.

Опис, склад і калорійність інжиру

Це один з найдавніших і найкорисніших їстівних плодів. Дерево інжиру росте в країнах із субтропічним кліматом, а також на півдні Криму і Краснодарського краю, на Кавказі, в Середній Азії та Грузії. У нашій країні свіжі плоди зустрічаються рідко, оскільки швидко псуються при перевезенні.

Джерело: Depositphotos

Інжир має і корисні властивості, і протипоказання

Інжирне дерево дає урожай кілька разів на рік, але є можна тільки ті фрукти, які зібрані пізно влітку або в перший місяць осені. Інші плоди непридатні до їжі.

Інжир дуже корисний, крім харчових рослинних волокон, цукрів і крохмалю він включає в себе:

• вітаміни Е, РР, А, В2, В1;
• бета-каротин;
• натрій;
• залізо;
• фосфор;
• кальцій;
• калій;
• магній.

Чим менше плід інжиру, тим він солодший. У стиглому вигляді ця ласощі містить всього 49 кКал в 100 г свіжого продукту. А ось у сушених фігах поступово накопичується цукор, і, відповідно їх калорійність зростає до 214 кКал на 100 г продукту.

Користь інжиру і протипоказання

Інжир славиться безліччю корисних властивостей і цілющих якостей. Він усуває почуття голоду, додає бадьорості, сил і енергії. Фігу з успіхом застосовують у народних рецептах. Наприклад, від ангіни пару плодів можна заварити в гарячому молоці. Такий засіб допомагає впоратися з кашлем, болем у горлі, а також знижує високу температуру.

Вживання інжиру в помірних кількостях показано для профілактики і лікування:

• тахікардії та тромбозів;
• астми;
• анемії та серцево-судинних захворювань;
• дефіциті заліза і калію у дорослих і дітей;
• підвищеному рівні холестерину в крові.

Ефірна олія смаковниці володіє хорошими бактерицидними якостями, допомагає проти запалень та інфекцій. Кашицю з м'якоті фрукту застосовують зовнішньо для затягування невеликих ранок або гнійників.

Іноді вживання інжиру може завдати шкоди здоров'ю, оскільки у складі фрукту міститься багато цукру і клітковини.

З обережністю вживайте інжир, якщо страждаєте наступними захворюваннями:

• цукровий діабет;
• підагра;
• гостра стадія хвороб шлунково-кишкового тракту.

Знайти якісну свіжу фігу нелегко. Обов'язково відчувайте її перед покупкою. Вибирайте фрукти без пошкоджень, щільні, які трохи піддаються насуванню.

Інжир - фрукт швидкопсувний, тому краще з'їдайте його відразу. Якщо потрібно, зберігайте в холоді, але не довше трьох діб.