Перець на підвіконні - як виростити врожай в домашніх умовах

Домівка 12 січня 2024

Кущики перцю - червоного і пекучого - присипаного різнокольоровими яскравими «ягідками-ліхтариками» вже давно зайняли прикордонний стан між овочевою культурою і декоративною кімнатною рослиною.

Як вирощувати на підвіконні: загальні правила
Вибір і підготовка насіння
Ґрунт
Посадка
Відхід
Профілактика хвороб
Коли чекати врожай
Гострий перчик
Перець солодкий
Запитання читачів

У кімнатних умовах він може плодоносити цілий рік протягом декількох років не тільки вкрала інтер'єр, але і щедро даруючи свої плоди, придатні для вживання в їжу і багаті широким спектром вітамінів.

Як додати пікантної «перчинки» своєму підвіконню? Розкажемо.

Як вирощувати на підвіконні: загальні правила

Технології вирощування перцю під сіною віконних фіранок були відомі ще нашим предкам: перчик у хатинках селян був завсідником і додавався в щі-борщі та інші страви. Вже тоді, в стародавні часи, люди знали толк у цьому овочі і вміли вирощувати його у себе вдома.

Вибір і підготовка насіння

Для підвіконня не підійде, що росте в справжньому городі. Спробувати, звичайно, можна. Але результати навряд чи порадують: такі рослини точно не прикрасять інтер'єр і навряд чи порадують урожаєм.

Чи варто перетворювати житло на «джунглі», коли чарівники-селекціонери давно придумали спеціальні декоративні низькорослі сорти гіркого і солодкого перцю. Вони виростуть не вище півметра, добре впишуться в домашній інтер'єр, не скинуть листя по осені, добре перенесуть кімнатні умови, будуть рости і плодоносити протягом декількох років в одному і тому ж горщику.

Не можна вирощувати в одному приміщенні солодкого і гіркого перців. Їх переопилення між собою не призведе до бажаних результатів.

У випадку з перчиками, як і з іншими домашніми овочами, вибирають сорти-гібриди: самовимовні, низькорослі, з некрупними плодами.

Якщо купівельне насіння інкрустоване і покрите спеціальною оболонкою, то їм не потрібна ніяка підготовка, їх висівають без відмочок і перевірок у сухому вигляді.

Якщо ж насіннєвий матеріал отримано самостійно, то, по-перше, мова навряд чи йде не про гібриди. По-друге, вони повинні бути «заточені» на посів. Для цього потрібно:

відібрати найбільші;
занурити у воду, ті, що не потонуть, для посадки не годяться;
продезінфікувати півгодини в слабкому розчині марганцівки.

Покрокова підготовка грядок під часник під зиму: правила і нюанси

Дивитися

7 видів мульчування у відкритому ґрунті та правила його проведення

Дивитися

Ґрунт

Перцю підійде будь-який родючий грунт. Супер-вихід - не возитися з приготуванням субстрату, а придбати спеціальний грунт для розсади.

Це варіант із серії «all inclusive» («все включено»): не так дорого і не витратно за часом, всі поживні елементи вже присутні.

Ще один варіант - підготувати суміш самостійно з кокосового волокна і біогумуса в пропорції 2 до 1.

Посадка

Висівати насіння перцю на старті рекомендується не в загальну тару, а в окремі ємності.

Беремо індивідуальну тару, укладаємо в неї вологий субстрат (залишаємо сантиметра три до краєшка), злегка його утрамбовуємо.
У кожну ємність кладемо 1-3 насіння.
Насіння накриваємо порцією субстрату висотою в один сантиметр.
Поливаємо, але не струменем води, а за допомогою пульверизатора.
Забезпечуємо тепличні умови, накривши плівкою або склом при температурі 25-30 градусів.
Чекаємо сходів- «петелек». Вони проклюнуться через 5-7 днів і це сигнал - пора вибиратися з теплиці і відправляти «малюку» в світле, більш прохолодне місце. Але це лише на кілька днів. Потім знову в тепло.
Приблизно через місяць після посіву, за підсумками «кастингу» найміцніші екземпляри розсаджуємо по вже постійних горщиках. Зазвичай беруть трьох-чотирьохлітрові з хорошим дренажним шаром.

Відхід

Догляд зводиться до створення і підтримки хороших умов проживання, допомоги при нездужаннях, захисту від хвороб і шкідників.

Основи відходу:

Перець - «товариш» світлолюбний. Оптимальна температура для нього близько 25 градусів вдень і 15 градусів у нічні години. Такий вкрай бажаний для рослини розкид температур забезпечити непросто, особливо взимку. Літнє рішення - балконні, майже природні умови утримання. Ну, а взимку місце проживання - підвіконня.
До речі, про підвіконня. Добре, якщо він розташований на південній стороні: перець любить тепло і велику кількість сонячних променів. Йому необхідне 12-годинне освітлення. У похмурі та зимові дні рекомендується висвітлювати його спеціальними фітолампами або лампами «денного світла». Прості «лампочки Ілліча» не підійдуть: можна обпалити листя.
Кущики виростуть рівними і красивими, якщо періодично повертати його, підставляючи сонечко різні боки.
Перцеві кущі потрібно берегти від переохолодження і протягів.
Поливають теплою відстійною водою без будь-якого графіка, а при підсиханні верхнього шару ґрунту. При всій своїй любові до вологи, перчик не переносить заболочування. Квітучий перець потребує більш рясного поливу. Якщо повітря в приміщенні занадто сухе, кущик періодично обприскують з пульверизатора.
Підгодовують двічі на місяць. Перше «вливання» - після появи справжніх листків. Підгодівлі, в якості якої підійдуть готові комплексні розчини для кімнатних рослин, головне, щоб в їх складі не було хлору. Ще краще, якщо на бульбашці є позначка «Для перців». Склад розводять згідно з інструкцією і поливають кущі під самий корінець.

Коли у гострого з'являться зав'язки, можна залишити все, а ось у солодкого, що дає більш великі плоди, - тільки п'ять, інакше куст може не перенести рясного врожаю.

Кущики перцю потребують формування. Не чіпають тільки гілочки, які ростуть всередину і загущають рослину, щоб не її знижувати декоративність. Після плодоношення, напередодні періоду спокою, його обрізають.

Залишають пенечки висотою приблизно десять сантиметрів. Після того, як рослина «прокинеться», вона швидко дасть свіжі втечі.

ТОП-3 способу застосування горілки на городі

Дізнатися

Для тих, хто хоче навчитися відрізняти їстівні гриби від отруйних

Дізнатися

Профілактика хвороб

Як правило, якщо ґрунт і насіння підготовлені правильно, кущам-кріпакам не страшні хвороби і шкідники, але все ж можуть з'явитися ознаки нездужання, які важливо під час помітити і вжити заходів.

Якщо листики стали строкатими, мармуровими, значить, рослина відчуває дефіцит магнію. Лікується недуга за допомогою водного розчину сульфату магнію.
Про нестачу калію говорить скручування листя і засохла облямівка на ньому. Потрібна підживлення сірчанокислим калієм або селітрою калійною.
Симптомом дефіциту фосфору служить фіолетовий відтінок нижнього листя. При цьому куст може почати тягнутися. Проблему вирішить добавка «в раціон» розчину фосфорної кислоти (16-18% -ий розчин).
Подрібнення листя, матовість ботви та її сіроватий відтінок - потрібен азот, а саме аміачна селітра.

Перцевим кущам показана профілактична обробка кущів фунгіцидами та інсектицидами. Навіть усі заходи, вжиті, щоб уникнути серйозних захворювань і навали шкідників, не дають гарантії, що перець не підхопить якусь «болячку» або «в гості» до нього не нагрянуть шкідники. Все це може «приїхати» з вулиці, наприклад, на лапах домашніх вихованців.

Вирощуєте перець на підвіконні?

Так. дуже задоволений/а результатом.

40%

Ніколи не пробував/а, але насіння вже закуплено, так що найближчим часом посаджу.

60%

Для мене це занадто клопітка справа, купую овочі в магазині.

Проголосувало: 5

Коли чекати врожай

Період дозрівання різнокольорових яскравих «ліхтариків» від появи сходів і врожайність залежить від сорту: перець, як більшість рослин може бути скороспілим, середньоспілим і пізнього дозрівання. Очікування врожаю залежно від швидкості дозрівання - від 75 до 120 днів.

Гострий перчик

Мексиканець. Висота - до 40 сантиметрів. Різнокольорові плоди-конуси довжиною до двох сантиметрів оптимістично стирчать вгору. Ранньоспілий: період дозрівання 75-90 днів.
Кошик полум'я F1. Куст ветвящийся, висота - до 35 сантиметрів. Стручки конічні до трьох сантиметрів у довжину з широкою гамою забарвлення, змінюють її в міру дозрівання - від темно-фіолетового до яскраво-червоного відтінку. Ранній: очікування врожаю займе 85-100 днів.
Маленьке диво. Плоди мають тупоконечну форму, дрібні, вага не перевищує п'яти грамів. Змінюють забарвлення від яскраво-зеленої до червоної і фіолетової. Скороспілий: дозріває за 85-90 днів.
Фенікс. Висота - до 30 сантиметрів. Довжина конусоподібних гострих «ягідок» - 5-8 сантиметрів. Середньоспелий: на визрівання потрібно 90-110 днів.
Вогник. Багато років залишається найпопулярнішим кімнатним перцем. «Батьки» - Чилі та Кайєнський перець. Радує красивими яскравими плодами. Їх довжина від 2,5 до 5 сантиметрів, маса - 25-50 грамів. Дозріває за 115-120 днів. Урожай - до 100 плодів за рік.

Перець солодкий

Кузю. Висота - до 35 сантиметрів. Стручки соковиті, ароматні, вагою до 80 грамів. Забарвлення - від темно-зеленого до червоного. Ранньоспілий: 90-95 днів.
Baby Yellow. Висота - до півметра. Форма стручків - усічений конус. Окрас - жовто-помаранчевий. Ранньоспілий: дозріває за 75-80 днів.
Тема. Висота - до 60 сантиметрів. Компактний, урожайний, висотою 45-60 см. Довжина плодів - до шести сантиметрів, маса - до 60 грамів. Забарвлення - помаранчеве. Період дозрівання - 95-100 днів.

Нічого складного у вирощуванні на підвіконні компактних коренастих перчиків з яскравими різнокольоровими лампочками плодів немає.

Ці кріпаки в домашніх умовах почуваються набагато комфортніше, ніж їхні сусіди по звичайних грядках - помідори і огірки. Увага і догляд - основні складові успішного виживання в умовах міських «джунглів».