Улюблені десерти зірок: Аллегрової, Малікова, Успенської та Пугачової

Любите балувати сім'ю чимось смачним? Порадуйте домашніх десертами, до яких небайдужі навіть зірки. Якщо не всі зі складових є у вас в наявності - включіть фантазію. Нехай у вас з'явиться своя версія «зоряного» рецепта.

Алла Пугачова: талановита людина талановита у всьому

Творожний торт від Алли Пугачової

Алла Пугачова любить красиві десерти. Наприклад, не так давно в Інстаграмі зірки ми бачили розкішний торт, який зірка замовила на сімдесятирічний ювілей. Ще один улюблений рецепт зірки - творожний торт «Наполеон». Він не простий у приготуванні, але результат того вартий!

Для десерту вам будуть потрібні:

• 5 яєць;
• 2 столових ложки цукру;
• 500 грам сиру;
• 500 грам борошна;
• щепітка соди.

Для крему:

• 4 яйця;
• 1 літр молока;
• 300 грам цукру;
• 250 грам вершкового масла;
• три столові ложки борошна.

Як готувати:

• Яйця збиваємо з цукром, щоб вийшла густа піна. Додаємо тріску солі і сир, збиваємо знову.
• Гасимо соду оцтом, замішуємо з борошном - має вийти тісто середньої консистенції.
• Тісто ділимо на 15 порцій і охолоджуємо заготовки в холодильнику, накривши щільною тканиною або поклавши в поліетиленовий пакет.
• Розкочуємо з тіста пелюшки і випікаємо при 180 градусах. Маленький лайфхак: щоб отримати рівні коржі, можна використовувати відповідну за розміром кришку від каструлі і по ній вирізати коло ножем. Обрізки не викидаємо, а теж випікаємо в духовці, вони знадобляться.
• Для крему в каструлі з товстим дном змішуємо борошно з цукром.
• Вбиваємо яйця і перемішуємо все до однорідності, щоб не було грудок.
• Вливаємо молоко, продовжуючи заважати масу.
• Ставимо на плиту, варим на слабкому вогні до кипіння. Як тільки з'являться бульбашки, прибираємо з вогню.
• Охолоджуємо крем - прибираємо на мороз, якщо на вулиці зима. Влітку ставимо каструлю в іншу ємність з холодною водою, продовжуємо заважати крем, поки охолоджується.
• Коли крем охолоне, до нього додаємо розм'якшене вершкове масло і перемішуємо, поки масло не розчиниться.
• Збираємо торт з коржів, промазуючи кожен кремом. Верх і бока готового торта також промазуємо кремом і посипаємо крихтою з решти обрізків від коржів. Залишаємо просочуватися мінімум на 2 години в кімнаті, потім прибираємо в холодильник. Торт готовий!

Подають десерт з чаєм. Можна прикрасити торт ягодами або горіхами

Пиріг із сиром від Дмитра Малікова

Дмитро Маліков небайдужий до сирного пирога - саме таким рецептом артист одного разу поділився в одній з кулінарних програм.

Дмитро Маліков і його сирний пиріг

Для пирога потрібні:

• По 400 грамів сиру різних сортів: моцарелла, сулугуні, твердий сир і сир з цвіллю;
• 2 яйця;
• 100 грам сметани;
• пучок кінзи;
• 25 грам вершкового масла;
• шар тісто

Як готувати:

• Натерти сир, додати сметану, дрібно нарізану кінзу і яйця, перемішати.
• Тісто розділити на дві рівні частини, розкатати.
• На папір для запікання викласти пласт тесту, на нього помістити начинку і акуратно закрити другою частиною тесту.
• Краї пирога потрібно підіпнути, щоб сир не витік під час запікання.
• Випікають пиріг у духовці при 200 градусах. Через 20 хвилин пиріг потрібно дістати і змастити вершковим маслом.
• Потім пиріг знову ставлять у духовку і запікають ще 15 хвилин.

Сирний пиріг підійде шанувальникам ЗОЖ

Улюблений лимонний пиріг Ірини Аллегрової

Ірина Аллегрова одного разу розповіла про свій улюблений рецепт - найбільше зірці подобається легкий і поживний лимонний торт.

Для торта вам потрібні:

• 200 грам вершкового масла;
• 2 столові ложки цукру;
• 2 яйця;
• 0,5 чайної ложки розпушувача;
• 1 столова ложка лимонної або апельсинової цедри;
• 2 столових ложки сметани;
• 400 грам борошна;
• щепітка ваніліну.

Починка:

• Три лимони;
• Три зелених яблука;
• 1 столова ложка цукру;
• 1 пакетик желатину;
• 4 столових ложки крохмалю.

Як готувати:

• Для тесту розм'якшене вершкове масло розітріть з цукром. Додайте яйця, ванілін, цедру, сметану, розпушувач.
• Забийте міксером до однорідності так, щоб розчинився цукор.
• Поступово додайте борошно і замісіть м'яке тісто. Борошно може знадобитися трохи більше або менше.
• Розділіть тісто на дві частини. Одну частину приберіть в морозилку, другу - розподіліть у формі, зробивши бортики.
• Основу для торта відправте в духовку на 15 хвилин при температурі 180 градусів.
• Для начинки лимони обдайте окропом і пропустіть через м'ясорубку разом зі шкуркою, але без кісточок.
• Наріжте яблука великими кубиками. Додайте до подрібнених лимонів желатин і цукор, перемішайте.
• Підґрунтя для торта дістайте з духовки і посипте крохмалом. Зверху викладіть яблука та лимонну суміш.
• На начинку натріть другу частину тесту, яке ви укладали в морозильник.
• Продовжуйте випікати торт при температурі 180 градусів до золотистого кольору - це займе приблизно 45 хвилин.

Пиріг з рибою від Любові Успенської

Любов Успенська якось поділилася зі своїми читачами рецептом нескладного рибного пирога. Для приготування пирога потрібно напекти млинців. Перший шар - млинці, потім тонкий шар сиру, червона малосольна риба і знову млинці. Зверху пиріг можна покрити шаром червоної ікри. Кількість шарів можна збільшити і зробити високий ситний десерт.

Відео з пирогом зірка виклала у своєму акаунті Instagram. Цей пиріг відмінно підійде як для святкового застілля, так і для недільного сімейного обіду.

ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!

Підпишіться на нашу групу в соцмережі, щоб отримувати інформацію про нові статті на сайті.

Постно - смачно! Рецепти простих пісних страв

"