Біфштекс «під шапочкою»

Інгредієнти:

Фарш говяжий - 350 грам;

Цибуля ріпчаста - 1 шт;

Сметана - 1 ст.л;

Сіль;

Перець;

Спеції;

Олія - для мастила.

Помідор - 1 шт;

Цибуля - 0.5 шт;

Сир - 40 грамів.

Калорійність: 208 кКал

Загальний час приготування: 1 год. 40 хв.

Спосіб приготування:

Біфштекс «» під шапочкою «» цікавий спосіб урізноманітнити своє меню. Це м'ясна котлета, яка накрита овочами і сиром, потім запечена в духовці. Готувати таку страву зовсім не довго, якщо є вже готовий, перекручений домашній фарш.

Інгредієнти:

У домашній фарш додати улюблені спеції, у мене це хмелі-сунелі, перець чорний, ложку сметани і дрібно нарізана цибуля. Гарненько перемішати все і посолити до смаку.

Сформувати однакові круглі біфштекси і викласти їх на пергамент у зручний противінь або форму. Попередньо змастити папір рослинною олією.

Зверху покласти по колечку цибулі.

Потім по колечку помідора.

Посипати все тертим сиром, який легко плавиться. Тільки не плавленим сиром. Поставити запікати в розігріту до 200- 210 градусів духовку. Час запікання приблизно 20 хвилин. Сир повинен розплавитися, а котлетки стати світлими.

Готовим біфштексам дати постояти хвилин сім у спокої.

Подавати з салатом або гарніром.

Приємного апетиту!