Булгур з чорносливом

Інгредієнти:

Булгур - 0,5 склянки

Чорнослив - 8-10 шт.

Вода для варіння - 1 склянка

Вершкове масло - 10 г

Сіль - тріска

Калорійність: 127 кКал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Експериментуючи з крупами і сухофруктами, можна щоразу створювати абсолютно нові і цікаві страви, дивуючи своїх домочадців і дивуючись самим. Сьогодні ми приготуємо булгур з чорносливом - проста, але дуже смачна і корисна страва.

Крупу ми обсмажимо на вершковому маслі ще перед варінням - це один з найбільш правильних варіантів приготування булгура. Чорнослив необхідно ретельно промити, особливо якщо він покритий глянцевою ненатуральною плівкою.

Незвичайність страви полягає в його подачі: його можна подавати до столу двома способами. Перший варіант - на гарнір до курки, м'яса, котлетів, гуляшу; потрібно тільки спробувати і вирішити, що більше подобається саме вам. Другий - більш звичний для мене - на сніданок. У такому випадку можна здобрити його медом, додати корицю до смаку і отримати в результаті абсолютно новий і неймовірно смачний сніданок. Як чинити - вирішувати вам, а ми для початку приготуємо базову версію.

Чорнослив заливаємо окропом на 5 хвилин.

Після чого ретельно промиваємо і розрізаємо на невеликі шматочки.

У розігріту каструлю викладаємо вершкове масло і булгур.

Підсмажуємо крупу на невеликому вогні до золотистості.

Потім заливаємо гарячою водою, солимо і варимо на середньому вогні (близько 10 хвилин).

Коли майже вся рідина ввібралася, перекладаємо в каструлю підготовлений чорнослив.

Перемішуємо і варимо до готовності булгура і повного вбирання вологи (5-7 хвилин). Готову кашу залишаємо настоятися під кришкою на 10 хвилин.

Булгур з чорносливом готовий! Подаємо до столу і пригощаємося. Приємного апетиту!