Бурий рис з грибами

Інгредієнти:

Рис бурий - 0.5 склянки (100 г)

Цибуля - 1 шт. (60 г)

Морква - 1 шт. (60 г)

Шампіньйони - 250 г

Олія рослинна - 2 ст.л.

Сіль, перець - до смаку

Майоран - до смаку

Сушений часник - до смаку

Вода - 1-1,5 склянки

Калорійність: 83 Кал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Для приготування бурого рису з грибами потрібні наступні інгредієнти:

Цибулю очищаємо і нарізаємо дрібним кубиком.

Те ж повторюємо з морквиною.

Викладаємо овочі на сковороду, розігріту з рослинним маслом, і обсмажуємо на середньому вогні 2-3 хвилини.

Тим часом швидко нарізаємо промиті шампіньйони на 4 частини, або дрібніше - як подобається. При необхідності (якщо гриби довго лежать і вже потемніли) їх потрібно очистити.

Викладаємо в сковороду до овочів, заважаємо і гасимо разом 5-7 хвилин. За цей час гриби дадуть рідину і зменшаться в обсязі.

Слідом викладаємо промитий і попередньо замочений на півгодини бурий рису.Всинаємо спеції до смаку. Я використовую сіль, чорний мелений перець, сушений часник і майоран. Перемішуємо і прогріваємо 2-3 хвилини, завадячи.

Потім вливаємо гарячу воду, накриваємо кришкою і готуємо на невеликому вогні до повного вбирання рідини і готовності рису. Це займе приблизно 20 хвилин.

Готовий рис виходить розсипчастим і ароматним. Наполягаємо його під кришкою ще хвилин 5-10.

Бурий рис з грибами готовий! Подаємо до столу, прикрасивши до смаку свіжою зеленню. Приємного апетиту!